花生|花生是心脑血管的“祸根”，还是良药？想血管更健康，不妨这么吃。花生

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【花生|花生是心脑血管的“祸根”，还是良药？想血管更健康，不妨这么吃。】

过年了，家家户户都免不了要去买一大兜子干果零食，摆在茶几上显得红红火火，看着春晚嗑着花生瓜子，才有过年的气氛。
可是有人说这花生不能吃，又有人说花生是“长生果”对心血管其实有好处。到底花生对我们的心血管好不好呢？

先来了解一下花生里面有什么营养？花生很香，是因为花生中有一半都是脂肪，而在花生的油脂中大部分都是不饱和脂肪酸，其中还有一定量的亚油酸，而含有的饱和脂肪酸则比较少。
除了这些油分，花生里还有大约很多蛋白质碳水化合物，维生素、及微量元素。可以说花生的营养非常丰富。
首先要明确一点，花生里没有直接作用于心血管而有害或者有益的物质。之所以我们一提到花生就会想到心血管，是因为血脂升高是动脉粥样硬化、冠心病这类心血管疾病明确的危险因素。

认为花生有好处是因为花生中的亚油酸可以保护心血管。
确实花生算是亚油酸含量比较高的食物，而亚油酸可以帮助降低胆固醇，调节血脂，降低发生动脉粥样硬化的可能。
而且从油脂的成分来讲，花生里没有心脑血管害怕的胆固醇，其中主要的不饱和脂肪酸是“优质脂肪” ，比饱和脂肪酸对健康更有利一些。
而认为花生有害则是因为花生中的油脂过多。
从这个角度看，花生里有一半都是油，说是“喝油”不为过。本身中国人喜欢吃炒菜，已经摄入了不少的油脂，再吃花生就容易油脂摄入超标。尽管花生油脂的成分相对健康，但大量食用也会难以代谢吸收，依然是不健康的饮食。

而且油脂能提供非常多的能量，吃花生一不小心就会热量超标。从而引起糖代谢、脂代谢异常，对心血管系统有着不小的威胁。
其实，这两种说法都是正确的，花生既不是心血管的祸根也不是心血管的良药。亚油酸对降低血脂有好处，可是吃花生时除了亚油酸我们也同时摄入了大量脂肪。
所以，把花生当心血管的保健品吃并不可取，而日常适量食用花生也不会对心血管有什么太大危害。
但对于冠心病这类心脑血管疾病患者，为了控制热量和血脂还是尽量少吃花生。除了花生，瓜子核桃等各类坚果和油炸食物也都要少吃，动物内脏更是要尽量避免。尽管年关将至，清淡少油少盐的健康饮食还是要加油坚持住，过一个健康快乐的新年。