在生活周围，有句话一定经常听到，就是多吃水果和蔬菜，对健康很有益，可是，偏偏有一些人有挑食、偏食的习惯，尤其是孩子，不怎么愿意吃水果和蔬菜，讲再多的好处，也是不听劝。但是，了解水果相关好处的人，就会经常吃水果，来增加体内的营养元素。
对于吃水果，也有很多说法，并不是说随便吃的，如果能吃的正确，能带给身体更多好处。大多数人吃水果都是洗洗直接吃，一些特殊人群，不能直接食用，就会煮熟了吃，有人看到以后，就会说水果不宜煮着吃，会流失营养成分，且口感上也会相差很多。
对于煮熟的水果，营养成分会流失，这种说法其实是不正确的，有些水果煮着吃，比生着吃好处更多，只是很多人都不知道而已。

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老实告诉你：3种水果煮着吃胜过吃药
蒸荸荠——润肺
荸荠，爱吃的人也是比较多的，水分含量比较多，且清脆可口。有人说荸荠属于水生植物，可能含有寄生虫，不适宜多吃，即便荸荠中含有的营养物质较多，也因为寄生虫不敢随意乱吃。其实有点过于紧张了，只要处理得当，并不容易摄入到寄生虫。
实在担心，可以将荸荠煮熟了吃，有利于杀死寄生虫，还能发现更多好处。相信很多人都没有吃过蒸荸荠，可能口感上会出现差异，但蒸熟的荸荠，有清肺化痰的效果，就能达到润肺的效果，对肺部会有保护作用，而患有呼吸道疾病的人，不妨尝试蒸荸荠吃，或许能改善不适，让肺舒服点。

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清蒸柚子——降脂、降糖
柚子，在冬季吃的人比较多，生着吃可以帮助补充维生素，蒸着吃，则是可以改善血液循环，血液黏稠度会逐渐变低，也就可以辅助降低血糖或血脂，主要是因为柚子皮中的两种物质，再加上柚子肉中的维生素，柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷，对预防血栓与中风会有着一定作用，而维生素的抗氧化效果，可使血液的黏稠度变低，减轻血管压力，保证血液的流通，血脂与血糖水平自然也就会受到一定影响，出现比较平稳的情况。
煮苹果片——助消化
水果本身含有丰富的维生素和膳食纤维，还有就是苹果皮中，含有大量的果胶，这些物质对肠胃消化有着促进作用，尤其是膳食纤维和果胶，可以帮助肠道更好的排毒，还能吸收肠道内的细菌，帮助保护肠道功能，自然也就能够助消化了。
另外，苹果中的果胶，还能帮助止泻，对于肠胃、脾胃虚寒的人来说，适当吃点煮的苹果，可以让肠胃舒服一点，也能温暖起来。

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拓展延伸：老人更适合吃煮熟的水果！
好处1：减轻肠胃负担
年龄变大以后，肠胃功能会逐渐变弱，消化能力会明显的变差，且肠胃很虚弱，受不了一点寒气，在冬天比较寒冷的时候，水果稍微有点凉，肠胃就开始不舒服了，对于此类老人，不能就此舍弃水果，应该学会将水果煮熟了吃，不仅不会给肠胃增添负担，还会有利健康。
好处2：更容易咀嚼，且不容易吃得过饱
有些水果吃起来比较难咀嚼，而老年人因为衰老出现牙口不好，咀嚼能力会变差，如果吃到硬的水果，就很难消化，关键还很费牙，腮帮子也容易疼。为了更好咀嚼更容易消化，将水果煮熟了吃，会更易咀嚼和消化，还不容易吃得过饱。
【 黏稠度|3种水果煮着吃，润肺、助消化，还能降血脂、血糖，别还不知