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而奶制品的摄入是补钙缓解中必不可少的一环 , 也是相对来说更加健康、自然的一种养生方式 。 但很多老人在选择纯牛奶还是酸牛奶上犯了难 , 哪种有效又健康 , 同时规避一些不必要的健康损伤呢?今天就带您了解一下 。
纯奶和酸牛奶 , 有哪些不同?老年人怎么选择更合适?【酸奶|纯牛奶和酸奶,老年人该怎么选择更健康?】纯牛奶
市面上的纯奶种类有很多 , 最常见的包括灭菌奶、生鲜奶、消毒鲜奶等等 , 这些其实总的来说 , 就是生牛乳通过一系列的灭菌及加工后所制而成 。
纯牛奶中蕴含丰富的蛋白质、脂肪、钙质等 , 营养成分很丰富 , 口感偏绵密、香醇 , 总体来说味道偏淡 , 可能一些人会觉得稍微有一点点的奶腥味 , 喝不太惯 。 但因其白砂糖含量较少 , 相对的对牙齿伤害也小很多 。
同时 , 纯牛奶比较容易被消化和吸收 , 对肠胃也比较友好 , 比较适宜老人、小孩以及身体虚弱、病后人群饮用 。
酸牛奶
酸牛奶的营养成分其实也是不差于纯牛奶的 , 它是经过发酵而成的 , 成品更为粘稠细腻 , 且酸甜可口 , 口感更佳 。
而且酸奶含有丰富的乳酸菌及其他菌类 , 可帮助刺激胃酸的分泌 , 促进肠胃蠕动、消化 , 减少便秘的情况出现 。 而且对于一些容易对乳糖不耐受的人群来说 , 酸奶会更容易被身体接受 。
和纯奶相比 , 酸奶还具有一个无法界定优缺点的因素 , 那就是它的加工要更为繁琐一些 , 这就不可避免的导致它确实会丢失掉牛奶中原有一些营养元素 , 但反过来说 , 它这一点也更利于年轻人去做减脂时的代餐使用 。
总的来说呢 , 纯牛奶和酸奶是各有优缺点的 , 二者的营养价值基本上是不相上下的 , 如果只为补钙和增强营养的话 , 其实选择哪种都是可以的 , 但如果是老年人饮用的话 , 个人还是觉得纯牛奶更为合些 , 保护牙齿健康 , 也更好消化 , 建议您根据自身需求来进行选择 。
温馨提醒:
喝奶是辅助营养的补充 , 但不能代替餐品 , 所以不能因为喝奶就不吃饭了哦 , 这样会影响营养的均衡摄入 , 同时还会损伤肠胃健康的 , 所以哪怕是在减脂期间 , 也应该搭配其他食物一起使用才好 。
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