朝天椒|农村的一种野果，吃完后容易便秘，你小时候见过吗

了解三农大百科，来自我们身边的农村事，大家好，我是阿力闲谈！和你们一样关注农村事件。有一种很有意思的野果，生长在中国浙江乡下地区，很多乡下长大的盆友都吃过，它有点儿像小陶罐，黑黝黝，味道酸甜可口，但吃完后，不仅会让嘴上染黑，还很容易出现严重的便秘，这种野果就叫“桃金娘”。
【 朝天椒|农村的一种野果，吃完后容易便秘，你小时候见过吗】

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深信不少盆友对桃金娘也不生疏，在童年无疑也吃了不少。但小编想和大伙儿聊聊的不是桃金娘，而是桃金娘的远房亲戚和表妹们。这种野果也是非常可口的野果，比桃金娘还要好吃。许多人认为它不是大枣，但它比大枣更好吃，而且味道甜如糖，所以又称它为“甜大枣”、“奶枣”、“甜大枣”、“三月枣”、“四月枣”等等。在我国，“胡颓子”是一种当地的绿叶植物，服食史很长，我查了资料，发现早在汉代以前，人们就已经把胡颓子作为野果服食了，一直发展到现在，虽然胡颓子还没有变成新鲜的果子，但在许多人眼中，它比很多新鲜水果都好吃。

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而且这么久的食用历史，也让胡颓子这类野果在民间发展的趋势中，有了许多与众不同的吃法。小伙伴们一定会好奇的，胡颓子摘下后马上吃不得，怎麽也有不一样吃法呢？其实这与胡颓子生长区域有关，胡颓子在中国分布很广，从北到南都有，与生长区域的不同，也造成了胡颓子在糖度上有一点差别。整个国家的饮食习惯

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北边的胡颓子味儿偏甜，立即就吃上了很好的，但聪明的劳动者还是把它稍作制作加工，有胡颓子干、胡颓子苹果酱、胡颓子果酒等食法。中部和西部的胡颓子味儿甜酸适中，可立即进食，而经过一般民众的生产加工，便有胡颓子果汁、胡颓子苹果酱等进食方式。对沿海地区的胡颓子来说，味儿同样也甜酸适中，与中西部地区相似，但有一些地区的吃法比较独特，即在云南省、广西省等部分地区，喜欢用朝天椒腌胡颓子。这种不寻常的饮食习惯让很多人很好奇，所以网上有这样一个误解，为什么北方人喜欢用朝天椒腌着吃呢？关于这一问题，得到的一个算不得答案的答案，就是云南省和广西省的胡颓子，很可能和大家常吃的胡颓子有些区别。深信很多吃过胡颓子的小伙伴，应该都了解了胡颓子的真面目。它的果实在刚出笼时，大部分都是近环，等成熟后，大部分都会长出椭圆状、长条状的果实。

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而且云南省和广西省的胡颓子，不管是刚长大还是成熟以后，大部分都是环状的。而且就算是长条形的椭圆型，在味儿上也是酸甜苦辣，即刻吃下去，很可能就没那么好吃了，但经过朝天椒腌渍之后，还是会有的。相反，怪味反而没有了(也许怪味被朝天椒味掩盖了)，吃起来超辣超辣，比马上吃还好吃。其实不管哪种进食方式，都是表现出爱吃到最好吃的胡颓子。关于胡颓子的情况在现代科学研究中，已有相关资料记载，胡颓子是一种非常优质的野果，其营养成分十分丰富，含有维C、胡罗卜素、维B、钙、磷、多种碳水化合物等多种营养元素。加之其口味极佳，还可生产加工成苹果酱、果汁、果酒等商品。所以现阶段也是有权威专家在积极培育它，把它作为第三代新鲜水果进行培养，也许在不久的将来，胡颓子也会成为现在市场上常见的水果。本期的内容就到这了，你有什么想法？评论区一起讨论下吧！记得关注我哦！本文由百家号作者阿力闲谈首发，未经许可不得转载！