水果也会分“公母”?教你挑出好水果( 二 )


我国膳食指南建议日均的水果摄入量为200~350g , 换算一下约等于10个中等大小的砂糖橘 , 所以日常摄入的量保持在这个数量即可 。
如若在吃砂糖橘的同时还吃了其他水果 , 则要适当减少摄入量 。
有些人在大量吃砂糖橘后发现自己皮肤变黄了 , 其实这种情况无需过于担心 , 保持多喝水让身体加快代谢 , 一段时间后即可恢复正常 。
水果也会分“公母”?教你挑出好水果
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三、水果也会分“公母”?教你挑出好水果
网上流传说法称水果也是分公母的 , 母的水果会更甜更好吃一些 , 这个说法是真的吗?
北京市农林科学院林业果蔬研究所研究员郭继英指出 , 在生物学界根本不存在水果有公母的说法 。
不少人挑橘子的时候会看顶部脐 , 其实这是脱落的花柱在果实上留下的“疤痕” , 大部分都是点状的 。
一些肚脐较大的橘子 , 多是基因突变导致脐部细胞分化成果肉 , 形成了一个发育不完全的复果 , 没有任何证据表明橘子脐的形态与口感、甜度相关 。
只有梨比较特殊 , 梨的底部是否凹凸确实会影响到口感 。
梨可分为脱萼果、宿萼果两种 , 二者的区别主要就是果实成熟时的萼发育情况 , 一些萼发育成熟后没有完全脱去且成为果实一部分的就叫做宿萼果 。 不少研究发现 , 宿萼果的口感、甜度以及内里的营养含量都不及脱萼果 。
但对于普通消费者而言 , 难以准确区分出两种的区别 , 但可以通过底部的凹凸程度来大致判断 。 一般底部凸出的梨多是宿萼果 , 而底部凹陷的梨则多是脱萼果 。
水果也会分“公母”?教你挑出好水果
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日常想要挑选到好的水果 , 要注意遵循两个原则 。
一是看水果是否新鲜 , 新鲜的水果饱满且有弹性 , 果炳不会干枯脱落;
二是看水果是否足够成熟 , 成熟度较好的水果表皮青绿色部分较小 , 且闻起来会有明显的果香味 。 如若水果表皮色泽暗黄 , 闻起来有酒味的话则不建议购买 。
水果是帮助人补充营养的重要渠道之一 , 日常吃水果也有不少的注意事项 , 尤其是要注意上述的一些水果不能空腹食用 。