立春到，要吃春！吃好这3样，脾胃好、阳气足！春季少生病( 二 ) 正所谓“一年之计在于春”

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①芋头上锅蒸熟后去皮，碾压成泥，加入由海米、香菇丁、胡萝卜丁、冬笋丁炒制而成的馅料，搅拌均匀后制成饼状；
②在每个小饼上抹上淀粉和蛋黄液，入锅煎熟即可。

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山药自古以来就被视为物美价廉的“补品” ，有“平价人参”的称号。它既能滋补，又可兼补，同时还能，简直就是“全能型选手” 。

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不过山药的品种有很多，像脆山药它就几乎没有保健功效。要想滋补五脏，获得更好的养生效果，那就需要认准，尤其是怀山药中的。
：正宗铁棍山药的表皮呈深褐色，上面还有铁赤色的斑痕，根须粗长且浓密，而直径一般在1~2.5cm之间；
：单根山药的重量通常不会超过200克；
：折断后的断面应呈白色或牙黄色，粘液少，粉性足。
更多内容↓↓↓山药补脾养胃、补肾益气，特别是对于脾胃功能紊乱之后的重建，有非常大的作用，但是它在吃法上是有讲究的。

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今天小编带来两种自制的山药小点心，帮助解决你的脾胃问题~
山药在健脾的同时宣发肺气。与其他养脾胃食材搭配还能收涩住这些食物的性味，不至于吃进去就流散出来。其中最经典的就是八珍糕。
八珍糕是一款专门针对脾胃不好，养胃的糕点。这个是明代御医陈实功为了当时肠胃薄弱，消化不良的皇子研制的。
陈实功活了81岁，在那个时代属于高寿者，其秘诀，便是注重养脾胃。他认为脾胃功能直接影响人体正气盛衰，脾胃强则气血壮，脾胃弱则气血弱。所以无论，还是幼儿，均需重视脾胃的调养。

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到了清代，八珍糕也在宫廷中流传，以乾隆皇帝为首，掀起了食糕热潮，慈禧太后更是食用此糕到晚年用于保养脾胃。
《汤头歌诀》中也曾写道：“八珍糕与小儿宜，参术苓陈豆薏依。怀药芡莲糯粳米，健脾益胃又何疑。 ”

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因此，这个方子也被人们保留了下来，作为养胃的好物，所以八珍糕的升级版，茯糕也就诞生了，专门为脾胃不好的人研制，而且是独立包装，方便携带，走到哪吃到哪！
最近研读罗大伦博士的《阴阳一调百病消》，里面也提到了八珍糕。

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你仔细看，八珍糕里面很多食材，都是秋天成熟的果实，可见古人养生，也是遵循四时之法，而且这些食材大部分都是温性的，有益脾胃。

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；茯苓和薏米祛湿；芡实是收敛的，糯米和党参都是温阳，补元气的。
这么看似简单的一个食谱，有阴有阳，有升有降，平和有偏，怪不得有人说，八珍糕是千年养生健脾的糕。

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下面就把这个糕点的制作方法分享出来，趁着冬天，好好养养咱的脾胃。