运动|您体重的快速变化，运动能力的强弱，都与这种物质息息相关：糖原减脂|碳水化合物|饮食

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看到糖原两个字，想必很多小伙伴是既熟悉又陌生，因为经常听到但具体又不知道是怎么一回事。很多时候，我们体重的快速变化，或者运动能力强弱，其实都与糖原有着密不可分的关系。只是我们平时因为对运动科学知识的了解有限，所以并不知糖原对我们身体影响如此之大，特别是增肌减脂。那么，糖原到底是什么呢？以及糖原又如何影响着我们身体呢？今天我们就来聊聊糖原这个话题，让大家通过这篇文章，对糖原有一个全新的认识。

阅读完本文后，您会收获以下四方面的信息：

糖原其实是一种结构
糖原的生产、储存与释放
糖原如何影响了我们的体重与运动能力
不同训练者的糖原摄入建议

糖原其实是一种结构
我们先简单了解一下葡萄糖，当我们摄入碳水化合物时，也就是平时所说的主食，我们人体会把摄入的食材分解转变为人体内部可以识别的糖，葡萄糖。而糖原可以简单理解是一种存储结构，用于存储人体当中过多的葡萄糖，在人体中起着\"弹药库\"的作用，根据人体身体情况的变化随存储或者被释放，人体并不能直接利用糖原，而且是通过一系列的机制来降解糖原成为葡萄糖后，供人体使用。糖原主要存储在人体的肌细胞与肝细胞中。
糖原的生产、储存与释放
一般来说，当我们摄入的碳水化合物后，人体的血糖水平会升高，这样便会引起胰腺分泌胰岛素，胰岛素是人体唯一的降糖激素，有助于人体从血液中吸收葡萄糖产生能量以供给人体日常活动所需。当过多的葡萄糖无法被人体利用时，就会合并成糖原并存储在肝细胞与肌细胞中。肝脏只能储存80~110克糖原，约占到肝脏重量的6%左右，相当于正常活动水平的3~4小时的能量储备，而肌细胞中则可以存储400~500g左右的糖原，占肌肉总量的只有大约1~2％左右。如果肝脏与肌肉仍然不能容纳多余的葡萄糖，则过多的部分就会转化成脂肪存储起来。

糖原被储存成肝糖原与肌糖原后，糖原水平根据人体的饮食、运动、压力以及代谢水平而释放。当人体运动随着强度的增加，肌糖原作为重要的快速能量来源被降解成葡萄糖释放，肌细胞中的糖原只能提供给肌肉活动使用，而不能为身体其他组织提供动力。而肝糖原则更多的是为了人体系统的平衡而被释放，如低血糖或者压力过大时，会促进胰高血糖素将存储的肝糖原降解成葡萄糖释放进血液中，供给人体能量需求。