春节,几多欢喜几多忧 。开心的是一家团聚其乐融融,忧的是一家团聚,各种美食摆在面前,让人垂涎欲滴 。而肾病患者的饮食安全让人退避三舍,尤其对中后期的肾病病人来说,不比其他人,更比不来正常人,身体经不起折腾,各种并发症也应运而生 。
【春节期间肾友饮食攻略】
肾友应禁忌高盐、高蛋白、高脂 。具体根据肾功能来定,如急性肾炎患者有水肿及高血压者,应进无盐或低盐(2-3克/天)饮食,有氮质血症者,应给予优质蛋白(鸡肉、鸡蛋、牛奶等)饮食0.5克/千克体重/天;慢性肾炎患者应限制食物中的蛋白质和磷的摄入量,有水肿及高血压者应限制盐的摄入量不超过3克/天,同时应限制食物中的胆固醇和饱和脂肪酸(动物油和肥肉)的摄入 。因为这些食物可增加肾脏负担,加速肾功能的损失 。
有水肿情况的病人,要注意限盐 。限盐饮食因无味会引起不少病人食欲不振,影响了蛋白质和热量的摄入 。长时间限盐饮食,更使病人不易接受 。总之,限盐饮食应以病人能够耐受、不影响其食欲为度,摄入量一般每日小于3克 。
此外,对一些大家易忽视的食物大家也要注意 。对一些特定人群来说,某些水果不宜多吃:苹果含有大量的糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,因此患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人,不宜多吃;香蕉性寒,含钠盐多,患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃;柑桔性凉,胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状;西瓜肉质寒凉,心律衰竭者和水肿严重的病人不宜多吃;荔枝连续大量地食用,会使人脸色苍白,产生头晕、心慌、出冷汗、打呵欠、乏力等症状;柿肉含有大量的单宁、柿胶酚,单宁收敛力强,故便秘症患者不宜多吃 。
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