蛇皮果是一种很奇特的水果，如果你吃过它，就会对它留下深刻的印象 。

蛇皮果的果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的感觉 。不过在不同的地方，所产的品种略有差异 。印尼产的蛇皮果滋味甚好，尤其巴里岛产的最佳，果肉是硬的味道诱人，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气 。据说蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品 。从审美观点来说，南洋的一些果子如菠萝蜜、榴连、蛇皮果样子确实不怎样美丽，像还没成熟的水梨，造型很像大型荔枝 。闻起来有凤梨的酸香味，不过很淡 。它酸又脆脆甜甜的，不苦不涩，果肉饱满，核仁也小，样子难看 。
营养说明：蛇皮果所含营养丰富 。它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉 。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用 。
适宜人群：普遍适用 。对长时间用脑人群特别适合，有美容益肤功效 。
食用说明：剥皮生食，皮和内核不可食用 。
【蛇皮果的作用 你造吗？】养生提醒：蛇皮果所含热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食

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