芒果的维生素A的含量十分的高,这一点在水果中是非常罕见的 。其次维生素C含量也不低 。芒果果实含有粗纤维、蛋白质、糖,再者,脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等,也是其主要营养成分之一 。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用 。芒果营养丰富,食用芒果具清肠胃、防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤、抗癌的功效 。果实除鲜食外,还可加工成蜜饯、果酱、果汁、糖水果片、盐渍品等食品 。
芒果的营养价值是十分丰富的,芒果的营养价值之所以这么高,这与芒果的营养成分是分不开的 。芒果又名蜜望、闷果、漭果、檬果、望果 。芒果全身集热带水果和优点于一身,所以芒果又被称为热带水果之王 。
【吃芒果的好处是什么?芒果的吃法。】芒果香、色、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含糖量14~16%;含维生素C 56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克;种子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白质5.6% 。
芒果的功效与作用
1.防治心血管疾病
芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病 。
2.抗癌
据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用 。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用 。
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用 。
5.防治便秘
促进排便,对于防治便秘具有一定的好处 。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌 。同时还具有抑制流感病毒的作用 。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用 。
8.防止晕车
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。
芒果的食用方法
1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分 。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了 。
3.取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮 。
4.把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧 。
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