蛇皮果分布于南亚和东南亚等亚洲热带地区 。我国云南西部也种植着一种蛇皮果 。印度尼西亚则是蛇皮果种质资源和栽培技术最成功的国家 。这种出产于东南亚的水果营养价值很高 , 那么蛇皮果的功效与作用到底有哪些呢?蛇皮果怎么吃才好呢?且看小编为你介绍一二 。
蛇皮果的外形特征
蛇皮果这种独特的水果上尖下圆高约五厘米左右 。果皮非常的像蛇皮 , 红褐色的外皮就仿佛蛇皮的鳞片 。在印尼市场上销售的蛇皮果外壳上的毛刺已被除去 , 显得光滑 。有人形容蛇皮果有鸡蛋那么大 , 有的形状大小甚至直逼毛桃 。果皮上每一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离 , 但其下部连在一起后就成为一个整体 。果皮很薄且较硬 , 如果不小心的话能将手指皮肤划破 。很多人看了都会因为害怕而不敢吃这种果实 。把皮剥开 , 那剥皮的声音就像蛇蜕皮一样 , 然后把一层薄薄的皮撕掉后就会见到果肉了 。
蛇皮果怎么吃
1.最普通的吃法就是直接生吃了 。果子里面的黄白色或粉红色的果肉中含有大量的不可食用的种子 。蛇皮果的味道则有点像菠萝 。)
2.蜜饯 , 腌制 , 罐头 , 发酵 。
3.做成菜肴 。
需要注意的是蛇皮果属于凉性的水果 , 所以孕妇可不能够多吃哟 。
蛇皮果的功效与作用
【蛇皮果营养价值高 美容效果好】蛇皮果的果肉白中带黄 , 但是咬下去口感是很爽脆的 。不过不同地方所产的品种略有差异 , 有些较差的品种会有臭的气味 , 而肉质干硬 , 非常酸涩 。印尼峇里岛产的蛇皮果可谓最好 , 肉质甜中带酸 , 不会苦涩 , 也不会干硬 , 果肉饱满得像苹果一样的爽脆 , 果核也较小 , 带有一点淡淡的香气 。蛇皮果具有美容的功效 。其果肉含对人体的皮肤也极为有益 , 印尼当地的姑娘常将它作为美容的水果来食用 。它也是水果中钾含量最高的品种之一 , 果胶含量大.
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