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我国自古就是茶都大国 ， 家里来客人 ， 首先就要冲泡一杯热茶 ， 以茶作为款待也是中国上下五千年来的礼数 。 由此 ， 很多人家里也自然是常年备着茶叶 ， 小芳家里也不例外 ， 由于前年买的茶叶过多 ， 家里又没喝掉多少 ， 有几罐都已经过了保质期了 。
看着已经过期的茶叶 ， 又想想自己可是连包装还没拆呢 ， 扔掉感觉太可惜了 ， 不扔又担心喝过期的茶叶会身体健康有影响 ， 正在她纠结时刻 ， 一位朋友正好来拜访 ， 小芳正好和朋友一起讨论着 ， 朋友立刻提议 ， 打开冲泡一次就不能揭晓答案了......




茶叶的保质期
茶叶其实就是茶树上的叶子 。 传说神农在野外起火想烧点开水 ， 正巧茶树上的叶子飘落到锅中 ， 一会锅中之水泛至微黄 ， 神农有着尝百草的经验 ， 觉得这可能也是一种药材 ， 尝了尝 ， 觉得味道还没美味 ， 入口色泽品品还有一丝清香 ， 就这样茶也就诞生了 。
按理说树上的叶子也没有保质期之说 ， 但市面上售卖的茶叶均标有保质期限 ， 其实大多数茶叶所标的保质期多是建议品茶的最佳饮用期 ， 如果茶叶保存得到 ， 没有与空气接触 ， 受到细菌干扰 ， 在较短时间内还是可以正常饮用的 ， 但可能口感上就会欠佳 。




正常来说 ， 不同茶叶的保质期也不相同
绿茶的保质期通常是6—18个月 ， 正常情况下从采茶包装到饮用 ， 最佳的饮茶时间在6个月左右 ， 如果存放冰箱保存 ， 也可将保质期延长至18个月 。
红茶的保质期在18—36个月 ， 红茶属于全发酵茶 ， 保值期要比绿茶长很多 。 但也并不是保质期越长 ， 品茶越长 ， 随着时间的流逝 ， 茶香也会慢慢淡去 ， 饮品口感也会受到影响 。 如果是散装存放保质期也就在18个月左右 ， 罐装存放可达24月左右 ， 密封超强或用铝箔纸包装保质期可延长至36个月 。
青茶也称乌龙茶 ， 它的保质期可分为清香型和焙火性 ， 清香型的保质期一般在1年左右 ， 焙火型的保值期可达2—3年 。 青茶属于半发酵茶 ， 根据茶叶不同的含水量 ， 也会出现不同的保质期限 。




黄茶的保质期在12—24个月 ， 它属于轻微发酵茶 ， 在绿茶的制作基础上增加了一道闷黄的工艺 ， 因此 ， 保质期要高于绿茶 ， 但也不建议长期存放 ， 如果超过保质期之后 ， 就会影响茶叶的冲泡效果 ， 影响口感 。
白茶 ， 自古就有“一年茶 ， 三年药 ， 七年宝”的美誉 ， 因此白茶长期存放是没问题的 ， 但需要注意的是白茶的存放也会得当才行 。
黑茶是所有茶叶中保质期最长的茶叶 ， 大家普遍认为黑茶越陈越香 ， 因此很多人也认为黑茶是没有保质期的 。
值得注意的是 ， 白茶和黑茶的保质期确实长 ， 但有个条件 ， 就是储存得当 。 要在干燥、干净等地方存放 。 其保质期会因为你储存的地方而有所改变 。
什么情况下 ， 茶就不能再饮用了？
我们了解了茶叶的保质期问题 ， 正常保质期内饮用 ， 茶叶的口感会更加香甜 ， 过了保质期后 ， 也是可以正常饮用的 ， 但可能口感上清淡 ， 很多营养价值也会流失 。 但以下这些情况下的茶 ， 最好就不要再饮用了：




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