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【技巧总结】
1、和面要用半烫面 ， 如果给老人和孩子吃 ， 可以用全烫面 ， 这样更加柔软 。
【在早餐界|鸡蛋灌饼这样做，外酥里嫩，鲜香可口，早餐我能吃2个】2、制作饼胚的方式 ， 一定要多折几下 ， 这样层次才多 ， 更好灌鸡蛋 。

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