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紫薯
紫薯属于粗粮类的一种食物 ， 柔软丰富的膳食纤维 ， 可以帮助缓解便秘 ， 而且含有的维生素和花青素比较多 ， 是很好的抗氧化剂 ， 对人体非常有益 ， 经常食用紫薯对减脂瘦身也非常有好处 。
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芝麻紫薯饼
【材料】：紫薯 适量、糯米粉 适量、白糖 适量、白芝麻 适量、牛奶 适量
【做法】：1、紫薯去皮切片 ， 上锅蒸大概15-20分钟 ， 将紫薯蒸熟 ， 用筷子戳一下便可知 。 然后压成紫薯泥 ， 压的越细腻口感越好 。
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2、往紫薯泥中加入白糖和糯米粉 ， 糖的用量根据自己口味放吧 。 然后倒入适量的牛奶 ， 牛奶要少量分批地倒 ， 直到能揉成光滑不粘手的紫薯面团 。
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3、揪一小团紫薯面团 ， 把面团搓成球状 ， 放在芝麻里滚一圈沾到芝麻 ， 然后压成饼状 。
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4、烤盘铺上油纸或锡纸 ， 刷上少量油防止黏底 ， 将紫薯入烤箱180度20分钟即可 。 没有烤箱 ， 也可以用平底锅 ， 小火将其煎至两面略黄 ， 中间微微鼓起熟透即可 。
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土豆
土豆不愧是餐桌上的“营养之王” ， 它除含有大量的淀粉外 ， 能为人体提供丰富的热量 ， 还含有蛋白质、矿物质和多种维生素 ， 并且在冬天多吃土豆 ， 还可以缓解便秘 。
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香煎田园土豆饼
【材料】：土豆 适量、胡萝卜 适量、香肠 适量、鸡蛋 2个、胡椒粉 适量、盐 少许、淀粉 适量、葱花 适量、
【做法】：1、将土豆去皮切片 ， 放在蒸锅上蒸15~20分钟 ， 土豆蒸熟后取出 ， 趁热用勺子压成泥；
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2、胡萝卜和火腿肠尽量切碎一点 ， 全都放入土豆泥中 ， 再加入葱花、鸡蛋、胡椒粉和盐搅拌均匀 ， 根据土豆含水量添加糯米粉 ， 拌匀可成型即可 。
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3、不粘锅刷一层油 ， 舀一勺土豆泥放入锅中 ， 用平铲压平成型 ， 全程小火 ， 不要急于翻面 ， 煎到金黄了再翻面 ， 两面金黄色即可 。
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芋头
芋头堪称冬季养生必吃蔬菜 ， 不仅香甜软糯、口感极佳 ， 更易于消化 ， 同时还是一种很好的碱性食物 。 芋头中含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 ， 冬季多吃一些芋头有助于提高机体免疫能力 。
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奶香红豆芋头汤
【食材】：芋头 适量、红豆 适量、牛奶 适量、冰糖 适量
【做法】：1、芋头洗净 ， 去皮切成小块 ， 芋头削皮时要戴个手套 ， 不要直接接触 ， 不然碰到皮肤会发痒 。
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