作为人体自有的生理活性物质 ， 透明质酸是可以食用的 。 自上世纪90年代开始 ， 透明质酸钠相继在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西被允许添加在食品或膳食补充剂中 ， 我国也于2008年批准透明质酸钠为新资源食品 ， 作为保健食品原料 。
多项临床研究发现 ， 口服补充透明质酸钠有保护胃肠道健康、护眼、缓解骨关节炎、改善皮肤功效等作用 。 需要注意的是 ， 透明质酸钠在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足 ， 从风险预防原则考虑 ， 上述人群不宜食用 。
《中国科学报》 (2022-01-10 第3版 综合)

• 红豆|四九寒天，少吃大鱼大肉，多吃这6种“根菜”，补足营养健康过年
• 喝牛奶|为什么不建议女性天天喝牛奶？提醒：喝牛奶牢记4点，更营养
• 鸡蛋清性|每天晚上不妨多吃三种食物，营养丰富，延缓衰老，好吃又不贵！
• 肝明目|秋冬常吃这3样益处多多，健胃促消化 ，营养不流失 ，吃了都说好
• 口味|给孩子做个“快手菜” 营养丰富，口味独特，提高身体的免疫力
• 营养专家告诉您 剩菜打包有方法
• 羊肉|羊肉到底是“致癌杀手”还是“营养佳品”呢？世卫组织揭晓答案
• 晚餐与寿命有关吗？怎么吃、吃多少，今天一次性说清楚
• 预防肿瘤|夜里温度下降孩子睡不好，多吃营养菜，补虚暖胃，提高抵抗力
• 年夜饭的餐桌上总少不了一些大鱼大肉|生菜除了生吃，还有一种方法特别好吃，清爽解油腻，口感脆嫩