肠胃|一碗「腊八粥」熨帖身心，7类人“加料有别”( 二 ) 补益|绿豆|食物|腊八粥|红枣

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02 | 脾胃虚寒者
主要表现：手脚冰凉、不爱吃饭、易腹泻、腹胀，易消瘦等。
脾胃虚寒者，最好不要放绿豆、荞麦、燕麦等寒凉、易伤脾胃的食材。
建议在熬煮腊八粥时，多放小米、糯米、红豆、龙眼、红枣，还可以把山药或是南瓜切成小块熬到粥里，以健脾补气、温暖肠胃。

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03 | 肾气不足者
主要表现：全身乏力、腰腿酸软、年少白头、烦热盗汗、夜尿多、小便清长等。
肾主水，其性偏寒，冬天的寒邪易致阳气耗散，所以补肾气就成了冬天的首要任务。
中医认为，大多数黑色食物都有滋阴补肾的作用，肾气不足者，可以在腊八粥里多加黑米、黑芝麻、黑豆等黑色食物。

黑米：滋阴补肾、益气活血、补益脾胃、养肝明目；
黑芝麻：补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥，抗衰老；
黑豆：补肾养血，清热解毒、活血化瘀、乌发明目。

不过，患有慢性肾病、高血压肾病、糖尿病肾病等病症的人要少吃黑豆，以免加重肾脏负担。

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04 | 肝火旺盛者
主要表现：视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣、易怒等。
绿豆性味甘凉，清热解毒，消暑解渴，《本草汇言》同样记载，绿豆可“清四热”——清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。
特别是，有肝火旺盛、燥热不安等症状的人可以在腊八粥中多放点绿豆。
此外，绿豆中富含豆固醇，维生素E ，胡萝卜素等多种营养成分，对于预防高血脂、抗肿瘤、抗氧化等方面都有显著的作用。

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05 | 心血亏虚者
主要表现：失眠多梦、心悸心慌、头晕眼花、健忘等。
此类人群的腊八粥里，不可缺少补益气血、养心安神的莲子、花生、龙眼肉、酸枣仁、核桃仁和红枣。
值得一提的是，莲子中带点苦味的「莲子心」才是精华所在，可清心去热，熬粥的时候保留这一部位安神的效果更佳。
特别是对那些心神不宁，失眠多梦的患者有较为显著的调节作用。

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06 | 虚寒咳嗽者
主要表现：咳稀痰白、咳声低微、身体出现寒冷、气喘等症状等。
冬季室内外温差大，进进出出，冷热交替，可能诱发咳嗽、感冒，冬季咳嗽，多为虚寒所致。
此类人群可在腊八粥里加入百合、银耳、雪梨和大枣，有条件的还可以加一些川贝， “白色入肺”有助于润肺止咳。

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07 | 需控制血糖
此类人群的腊八粥，建议以淀粉含量低的杂粮与豆类为主，如荞麦米、燕麦米、红豆、黑豆等。
在熬腊八粥时，尽量不要放精白大米，更不要加糯米、糯小米、紫糯米等糯性食材。
含糖高的大枣、葡萄干、龙眼等果干也要少放或不放。
此外，血糖高人群还要注意，腊八粥不要熬得太软烂，而且要控制粥的量，小半碗左右即可。这样能够保持较为平稳的餐后血糖。