数九寒天，宁可少吃肉，也要喝这3道营养汤，鲜香滋润，驱寒暖胃 _健康小知识

“数九”时节是一年中最冷的一段时间，日常生活中，我们除了要添加衣物保暖防寒之外，还要多吃一些富含营养的食物，为身体补充足够的能量来抵御寒冷。这个季节进补是很有讲究的，绝不能只一味地吃大鱼大肉，或者油腻重口味的食物，不然的话很容易给肠胃造成负担，影响消化和吸收

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数九寒天想要给身体补充能量，可以多吃富含蛋白质和维生素的食材，如瘦肉、鱼虾、牛奶、鸡蛋、豆制品、新鲜蔬菜和水果，都是很不错的选择，有条件的话，还可以用这些食材来制作营养汤，鲜香滋润，驱寒暖胃，全家人都喜欢！
一、玉米胡萝卜火腿汤
玉米和胡萝卜都是营养价值极高的食材，富含维生素和纤维，不仅能够均衡营养，还可以润滑肠道，加速代谢，用这两种食材炖汤时，可以搭配一些火腿提鲜，这样炖出来的汤水别提有多馋人了。

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食材：
玉米、胡萝卜、金华火腿、猪骨、姜、料酒、香葱、盐
做法：
1、金华火腿切成小块，用料酒和姜丝腌制20分钟，去掉多余咸味和杂质。
2、猪骨在清水中焯烫一下，水中加入少许料酒和姜片，去掉异味。
3、锅中烧热油，将金华火腿和猪骨倒入锅中翻炒2分钟，食材炒至微微金黄，加入足量开水，炖煮1个小时左右。
4、玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，将两种食材一起放入锅中，再炖煮30分钟左右，出锅前加入少许盐和葱花调味增香。
二、鱼头豆腐汤
鱼肉和豆腐都是蛋白质含量很高的食材，炖出来的汤水浓香醇厚，特别好喝，冬天家里每次吃鱼，我都会把鱼头留下来炖汤，热热乎乎的来上一碗，瞬间从头暖到脚。

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食材：
鱼头、豆腐、姜、葱、料酒、白胡椒、盐
做法：
1、鱼头处理干净后对半切开，用料酒腌制10分钟，去掉多余异味。
2、锅中烧热油，煸香姜片，将鱼头放入锅中，开小火煎至两面金黄。
3、锅中加入足量开水，开大火煮5分钟左右，将汤水煮至浓郁发白。
4、老豆腐切块倒入锅中，转小火和鱼头一起炖煮15分钟，锅中加入少许盐和白胡椒调味，出锅前再撒入少许葱花即可。
三、莲藕花生猪骨汤
莲藕和花生都是能够滋补润燥的“白色食物” ，营养价值极高，特别适合天冷时食用，炖汤时加入这两种食材，汤水鲜香清甜，百喝不腻。

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食材：
莲藕、花生米、猪骨、姜、葱、料酒、盐
做法：
1、猪骨用清水浸泡30分钟，去掉多余的血水和杂质。
2、锅中烧热油，煸香姜片，之后把沥干水分的猪骨倒入锅中，加入少许料酒，开小火炒至金黄。
3、锅中加入足量开水，大火煮沸，之后把莲藕去皮切块倒入锅中，再放入清洗干净的花生米，转小火炖煮一个半小时。
4、食材全部煮熟后，加入少许盐调味，出锅前再撒入适量葱花增香即可。

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寒冷的季节里，想要为身体补充能量，宁可少吃油腻的大鱼大肉，也要多喝以上这3道营养汤，味道鲜香不油腻，好消化易吸收，对增强体质提升免疫力很有帮助，喜欢的话就快点学起来吧！
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