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鸡蛋通过烹饪处理后 ， 可以将依附在鸡蛋上的细菌消灭 ， 同时将抗生物素破坏 。 如果在制作开水冲鸡蛋时 ， 没有彻底烫熟鸡蛋 ， 也会存在和生鸡蛋相同的危害性 。
鸡蛋如果不彻底被开水冲熟 ， 就不能杀死里面的虫卵、寄生虫和病菌 ， 人体受到病原体侵入 ， 会出现寄生虫病或腹泻 ， 儿童免疫力较低 ， 不建议经常食用开水冲鸡蛋 。
在有胃病时也不适合吃 ， 容易导致排气过多、胃胀 ， 甚至引起呕吐、恶心、腹泻等症状 ， 不利人体健康 。
经常在早上食用开水冲鸡蛋 ， 会损伤人的胃肠道 ， 水和不健康的鸡蛋流入肠胃 ， 容易出现肠道菌群紊乱的问题 ， 不利吸收蛋白质 。 经常通过这种饮食方式进食 ， 容易出现胆囊炎问题 ， 上了年纪的人应引起重视 。


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大家如果想吃开水冲鸡蛋 ， 可以跟着学习以下正确做法
首先取一个生鸡蛋 ， 清洗干净外壳 ， 之后将带壳鸡蛋放在开水里面烫大约10分钟 。 将水倒掉 ， 将蛋液打入新容器中 ， 搅拌至起泡 ， 将蛋液冲入开水里 。 用盖闷着等待一段时间 ， 大约降到60℃时即可调味 。
结语：
大家对开水冲鸡蛋还有什么看法吗？不妨在评论区留言 。
【长期食用“开水冲鸡蛋”滴香油，对身体有好处吗？医生揭晓真相】#健康科普行#

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