记忆力|这4种鱼平时尽量少吃，或携带甲醛和重金属，看看你吃过吗

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1、吃鱼能够提高人体的记忆力之所以鱼肉受老人和小孩的喜欢，是因为鱼肉的味道非常的鲜美，而且吃鱼有一定的好处，能够使人更加的聪明，提高记忆力，因为鱼肉当中所含非常丰富的DNA以及卵磷脂，这类物质正好是人们平时应该补充的物质，有些人记忆力之所以好，和平常经常性的吃鱼有很大的关系。2、进食鱼肉能够保护视力鱼肉当中含有丰富的Ω-3脂肪酸，这类物质，有保护视力的效果，小孩子经常食用可以有效的强化视网膜，预防近视，改善视力的效果，经常从事电脑，手机的工作人群，容易出现眼睛疲劳或者视力下降的情况。需要及时进鱼肉改善视力，因为老人经常进食鱼肉可以很好的缓解眼睛黄斑变性，有效预防眼睛疾病的效果。

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这4种鱼尽量少吃，或含有甲醛和重金属，你是否经常吃呢？1、提前宰好的鱼有一些不良的商家为了谋取更多的利润，经常会拿一些刚刚宰好的鱼，来进行售卖，其中一部分的鱼已经不新鲜，或者已经死掉的鱼。为了能够保证鱼的卖相好看一些，很多商家在鱼肉上添加甲醛等物质，主要是可以卖一个好价钱，对于提前宰好的鱼肉，质量得不到保证，所以在购买鱼肉的时候，一定要尽量选择活蹦乱跳的鱼，这样吃起来才更加的放心，安心。

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2、体积大的鱼类有许多人喜欢吃体积比较大的鱼类，因为大家觉得体积大的鱼类，含有更多的营养价值，能够对身体有益。但是专家说，体积比较大的鱼肉里面含有的毒素比体积小的鱼肉要多，所以爱吃鱼的朋友要改掉吃体积较大的鱼肉习惯，这样才不会让鱼肉里面的毒素摄入到身体当中。

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3、有异味的鱼有很多鱼的味道比较腥，哪怕是烹饪好以后，味道也非常的大，在市场上也有很多的不良商家会售卖一些没有腥味的鱼肉，没有腥味的鱼肉并谎称这是特殊的鱼种，营养价值非常高。其实这些鱼肉可能是经过甲醛侵泡过的，为了掩盖异味，还能够延长鱼肉的保质期，会将鱼肉侵泡在高浓度的甲醛中，通过特殊的方法来降低鱼肉身上的异味，在购买鱼肉的时候，一定要放大眼睛，仔细辨别，否则经常食用这类的鱼肉会给身体带来很大的影响。

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4、肉质偏软的冻鱼在超市购买鱼肉的时候，可以发现冰箱、冷柜当中储存着很多的冻鱼，有些海水鱼没有办法在淡水中生存，为了能够减少鱼类死亡造成的损伤，很多商家会选择将鱼给冷冻起来，进行售卖，不仅可以延长鱼肉的新鲜度，也可以延长保质期，方便储存，方便运输。冻鱼以后不会降低口感，但是这类的冻鱼不能够在短时间内售卖完，加上运输的时候冷冻设备不够完善，从而会出现反复冷冻的情况，这类的鱼的肉质可能比较松软，失去了鱼肉本身的鲜嫩口感，在解冻的过程当中，还会产生较多的细菌，会不断的繁殖，导致鱼肉出现变质，经常吃这类的鱼，对身体影响很大。

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