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陈女士的儿子乐乐今年四岁 , 平时都是由婆婆在带 , 但是陈女士最近发现儿子在吃饭的时候总是习惯时不时喝口水 , 于是陈女士便叫乐乐不要这样做 , 因为一边吃饭一边喝水容易消化不良 , 就会肚子痛 。
可是乐乐却说奶奶告诉他没关系的 , 这样吃饭可以快一些 。 陈女士听了就不乐意了 , 但是婆婆却说吃饭的时候喝点水就不会觉得太干 , 更有利于消化 。
但是陈女士坚持认为这样会影响孩子的消化 , 是不好的习惯 。 两个人各执一词 , 谁也无法说服对方 , 陈女士感到很不解 , 因为在她的观念中 , 边吃饭边喝水是会导致消化不良的 , 难道自己错了吗?
?边喝水边吃饭会导致消化不良?
在很多人的观念中 , 边喝水边吃饭是不好的习惯 , 甚至从小就被教育不能边喝水边吃饭 , 因为这样会导致消化不良 , 容易引起腹痛 。 其实 , 能不能边喝水边吃饭也要看情况 , 并非所有情况都会影响消化 。
首先 , 我们来看看消化的过程 , 其实就是将完整的食物慢慢分解为能够被人体吸收营养的过程 , 根据饮食结构的不同 , 一般消化过程需要花24至72小时 , 消化液和血液都含有大量的水分 , 由此可见水 , 也是消化吸收过程中的重要成分 。
有人认为吃饭的时候喝水会稀释消化液 , 其实 , 消化液的分泌和食物的刺激有关 , 并不是稀释就不能用了 , 事实上水分反而能够加快食物通过胃肠的速度 , 如果在正常吃饭的时候喝些水 , 完全不会将食物快速冲走而来不及消化 。
此外 , 吃饭时喝水还能帮助减少热量的摄入 , 吃饭的时候适当喝水能够适当暂停进餐速度 , 让身体有时间来感受大脑发出的饱腹信号 , 想要减肥的人不妨可以试试 。
因此 , 在吃饭的时候并不是完全不能喝水的 , 在一般情况下 , 吃饭时唾液能够起到润滑作用 , 可以帮助咀嚼及吞咽食物 。
当遇到食物比较干燥、粗糙的时候 , 适当喝点水有利于吞咽和消化 。 但是 , 如果吃的食物本身就比较稀 , 这时候再喝水的话就影响肠胃和消化功能 。
?首先 , 会降低牙齿对食物的咀嚼频率 , 没有经过充分咀嚼的食物进入肠胃后会加重肠胃的负担 , 所以如果食物本身就不干燥 , 最好不要边喝水边吃饭 , 而是要慢慢咀嚼后再吞咽 。
其次 , 如果吃的食物本身比较稀 , 再喝水的话就容易导致水分过多 , 降低胃酸的浓度 , 还会会减弱肠胃的蠕动 , 影响人体对食物的消化和吸收 。
最后 , 对于儿童和老人等人群来说 , 吃饭的时候喝水容易影响进食量 , 导致提前出现饱腹感 , 长期这样容易导致营养不足 , 摄入的热量不够 , 影响身体健康 。
在很多人的餐桌上 , 汤是必不可少的一道菜 , 或者在聚餐的时候会一边吃饭一边喝饮料 , 那么 , 在吃饭的时候喝汤或喝饮料是否会伤胃呢?
和水相比 , 汤通常含有脂肪、蛋白质等营养物质 , 可以刺激胃酸的分泌 , 从而起到帮助消化的作用 , 如果是健康的人群 , 在吃饭的时候喝汤影响并不大 , 但是一定要注意适量喝 , 否则容易造成消化不良 。
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