“胆固醇排行榜”已公布，排名第 1 的原来是它，很多人喜欢吃一提到胆固醇

一提到胆固醇，相比不少人听了都会连连摇头。当我们体内胆固醇过高的时候，就会使血液变粘稠，有可能堵塞血管从而引发一系列问题。

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据统计，中国成年人血脂异常的发病率超过了25% ，即。而仅在1992-2007这15年间，我国居民高胆固醇患病率从4.9%升高至14.4% ，增加了1.9倍。

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人体血液中的胆固醇有两个来源：一是自身合成（内源性），约占70%；二是膳食摄入（外源性），约占30% 。因此，胆固醇升高也包括内外两方面的原因：
机体存在胆固醇合成过多，或是代谢障碍时，都可能引起胆固醇水平升高，比如：
由于基因缺陷，胆固醇受体缺失或不足，
肝脏是主要合成和转化胆固醇的场所。一旦，导致过多的胆固醇堆积在体内；而胆汁排出受阻时，会造成肝内胆固醇合成亢进，从而导致胆固醇增加。
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高脂饮食以及肥胖，会使肝脏合成胆固醇更为活跃；
酒精可刺激脂肪组织释放脂肪酸，使肝脏合成甘油三酯和极低密度脂蛋白增加，影响血液胆固醇水平。
如果，也容易造成胆固醇升高。

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人体内的胆固醇可通过载体分为：
：通常认为只有它才能完成上述运送任务，可降低心脏病等心血管病风险。
：把胆固醇运送至动脉，容易造成胆固醇在血管内堆积，增加心脏病风险。

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血液里的胆固醇总量正常范围应为3.6~5.2毫摩尔/升，含量若在5.2~6.2毫摩尔/升表示有中度患病风险，超过6.2毫摩尔/升则有高度风险。
在标准范围内，好胆固醇是高点好，但也不能过高，那样总胆固醇也可能相应偏高，对健康不利。
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“坏胆固醇”指标也并非越低越好。。

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胆固醇并不是一无是处！它是咱们人体内必需的营养素之一，正常摄入适量的胆固醇对咱人体是没有危害的，反而有利。
怕就怕在摄入太多的胆固醇！所以咱今天，就来看看哪些食物中的胆固醇含量最高，这些食物一定不要多吃！
首先咱们要知道，，来看看这些高胆固醇食物你平常有没有多吃。（以下数据参考《中国食物成分表》）

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图片来源：我是大医生官微
，虽然好吃但偶尔解馋就行，，尤其是动物的脑！！
更多内容↓↓↓，其能减少肠道对胆固醇的吸收，也能在血液中乳化胆固醇，促进对胆固醇的利用，从而起到调节和控制血胆固醇的作用。
，像普通的鱼、虾都可以吃，以上这些较高胆固醇的要少吃，但也可以适量吃一些哈～