喝茶|喝茶真的能保护心脏?喝绿茶好,还是喝红茶好?今天告诉你答案( 二 )
三、隔夜茶致癌?还能喝吗?今天的茶没喝完,可以留到第二天喝吗?
有人说:“不行!隔夜茶会致癌,千万不能喝!”
真的假的?
针对这一问题,央视曾进行过调查,请北京市营养源研究所做过检测。他们选取龙井、普洱和菊花茶三种茶叶,冲泡好后分别放置12小时、24小时,最后与新泡的茶进行检测、对比。
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图源:央视
检测结果表明,放置12小时和24小时的茶水,其亚硝酸盐含量分别为0.25mg/L和0.26mg/,低于国家饮用水卫生标准的1mg/L。此外,放置12小时和24小时的茶水也没有变质和馊味。
也就是说,隔夜茶其实是可以喝的,不会致癌。
不过要注意的是,部分人由于身体原因,确实不适合喝茶,平时要少喝,例如:
- 对茶叶过敏的人:会引起皮肤红肿、瘙痒,严重过敏可导致休克;
- 有睡眠障碍的人:咖啡因会使神经兴奋,加重失眠症状;
- 有胃病的人:咖啡因促进胃酸的分泌,可能使胃病加重;
- 有缺铁性贫血的人:茶叶中的茶碱、鞣酸会抑制铁的吸收,不利于贫血的康复。
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总的来说,喝茶是一件好事,但要讲究方法,不要空腹喝茶、喝太浓的茶和太烫的茶。闲来无事时,冲泡一杯好茶,慢慢饮用,不失为一种人生乐趣,你觉得呢?
#谣零零计划#
参考资料:
[1]喝茶可预防高血压!阜外医院鲁向峰等研究,中国循环杂志,2021-09-22
[2]10万中国人研究:爱喝茶,心血管风险更低,更长寿,医学新视点,2020-01-15
[3]中国人爱喝浓茶的习惯,正在毁掉我们的肾和胃,这是真的吗?,全民较真,2021-05-28
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