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冬天这菜最便宜，几毛钱一斤，炒一炒，女人多吃皮肤水润气色好

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在我们北方的冬天里，最便宜的蔬菜就是大白菜了，集市上的大白菜都是用大卡车拉着卖的，几毛钱一斤，如果一次买的多了，还能更便宜。虽然说能够买到一些其他的反季蔬菜，但是价格都普遍贵一些，所以老百姓的一日三餐还是吃白菜的多，昨天下班回家的时候，就看到老爸一次性买了六七颗摆在厨房里面。

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白菜价格便宜，味道鲜美，被称为“百菜之王”，它的做法有很多种，可以炝锅煮面条、疙瘩汤，还能清炒、炖豆腐、炖粉条，还是做火锅必不可少的一种食材。白菜含有大量的水分、维生素以及膳食纤维，具有补水润燥、美容养颜、清肠排毒、减脂瘦身的作用。冬天的天气特别干燥，所以特别适合多吃一些白菜，尤其是女人，多吃身材纤细肌肤水分气色好。今天和大家分享一道家常醋溜白菜的做法，简单炒一炒，鲜嫩多汁，酸爽开胃，百吃不腻，家里的大人孩子没有理由不喜欢。
【醋溜白菜】

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步骤一：大白菜拍洗干净，沥干水分切成条状或者块状。
步骤二：葱洗干净切成细丝，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。
步骤三：准备一个小碗，倒入适量生抽、醋以及食盐，搅拌均匀成碗汁。

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步骤四：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、干辣椒，煸炒出香味。
步骤五：然后倒入大白菜，快速翻炒均匀，直到大白菜断生变软。
步骤六：倒入拌好的碗汁，翻炒均匀，差不多翻炒30秒左右，即可盛出食用。

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小贴士：
【 疙瘩汤|冬天这菜最便宜，几毛钱一斤，炒一炒，女人多吃皮肤水润气色好】1、大白菜洗干净以后，一定要甩干水分再切成块，这样可以避免白菜下锅后，水分遇到热油会蹦出来，烫伤手上和脸上的皮肤。
2、大白菜本身就含有大量的水分，所以在炒的过程中会炒出来，所以大家没有必要添水炒，添水炒的话，那就不叫炒白菜了，差不多可以叫炖白菜了。
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