科研项目催生“中国天然富硒农产品基地”

在四川省政府新闻办日前召开的新闻发布会上，四川省副省长郭永祥称，将在该省唯一的天然富硒区万源市建设“中国天然富硒农产品基地”以开发潜力巨大的富硒产业。
研究表明，硒对健康的贡献主要是抗氧化作用、提高免疫功能、防治肿瘤等，而硒缺乏可以产生克山病、大骨节病，部分癌症和心脑血管疾病也与硒缺乏有关。
据成都理工大学副校长倪师军介绍，从2006年4月至2007年12月，该校与达州市、万源市科技部门开展了“市校合作”科研项目“四川省万源市硒的地球化学特征及开发价值研究”，不仅发现万源市大部分土壤为优质、清洁的富硒土壤，还发现了土壤富硒程度与当地居民长寿的关系。这为建设万源这一富硒产业基地奠定了基础。
这一研究项目发现，在万源市存在大面积富硒土壤，当地的茶叶、稻谷、玉米、马铃薯、核桃等农作物中均发现有较丰富的硒，是天然富硒农作物，而且农作物的硒含量是安全、有效的。
万源市市委书记陈中华称：“壮大富硒产业是发展万源特色经济的重要举措，去年我们除了开发成都、重庆、武汉、广州等国内市场，富硒农产品还出口创汇60多万美元。未来几年，我们将培育壮大‘巴山雀舌’富硒绿茶、旧院黑鸡、名贵中药材、优质富硒马铃薯、板角山羊、优质水稻、食用菌等富硒支柱产业，全力建设‘中国天然富硒农产品基地’ 。”
【科研项目催生“中国天然富硒农产品基地”】倪师军说：“中国富硒带少，膳食缺硒的状态比较多，通过食物给人体补硒，进而防止人体硒缺乏，有利于提高缺硒地区人民的身体健康水平。缺硒者宜多吃像大蒜、海味食品、芝麻、小麦、玉米、大白菜、南瓜等含硒较多的食物。”