学界大师“养生秘笈”：长寿不是吃出来的长寿|老年人

上月13日，著名历史学家，美国史研究泰斗刘绪贻携夫人齐迎百岁华诞，给珞珈山留下了一段佳话。在学界，百岁夫妻不常见，但百岁老人比比皆是。“哈佛三剑客”中，除了吴于廑先生80岁逝世之外，武大的韩德培教授、华科的张培刚教授分别活到了99岁、98岁。著名语言学家、湖北大学资深教授朱祖延活到了90岁;当代伤寒学泰斗、湖北中医药大学教授李培生活到了96岁;中国医学泰斗裘法祖则活到了94岁;5月31日仙逝的红学大师周汝昌，也享年95岁。
2012年，武汉人均期望寿命为80岁。然而，从物质匮乏时期走来的学界大师们，不少人却远远超过了当下的期望寿命。
学界大师多长寿，是巧合还是有其必然连日来，采访人员多方探访，试图寻找大师们共同的长寿密码。
自然养生
长寿不是吃出来的
脑白金、红桃K……晚年生活是不是要与补品相伴NO!长寿的大师们看都不看这些东西;辛辣食物、高脂高油，长寿者是否点滴都不能沾NO!大师们很少忌口，更有甚者偶尔还吃一下麦当劳这样的“垃圾食品” 。
刘绪贻的长女刘东说，父亲从来不刻意关注养生，不讲究食物搭配，不吃补品，但也从来不忌口。
张培刚的女弟子、华中科技大学教授汪小勤说，老师生前饮食很简单。爱吃红薯粥、咸菜、炸小鱼小虾，很少吃大荤。张培刚教授是个性情中人，90多岁还保持着“童真”的一面。他一周出去吃一次麦当劳，点个汉堡配咖啡。在外出差，张培刚老先生喜欢点西式早餐，面包夹培根，他总是吃得很满足。
韩德培弟子、武汉大学法学院副教授甘勇说，老师生前吃得很随意，总是有什么吃什么。
【学界大师“养生秘笈”：长寿不是吃出来的】对此，湖北省保健专家杨勤说，长寿不一定要天天吃好东西，补品对延年益寿的作用也微乎其微。不少老年人强调“中医进补养生”，实际上补多了或者补的不是自己所缺的，反而对身体有害。健康长寿没有固定的模式，平衡饮食才是真正科学的饮食方式。
用脑之人
晚年生活质量高
疾控部门出台的调查数据显示，武汉市居民死因前三位分别为：恶性肿瘤、脑血管病和心血管病。
在采访过程中，采访人员发现，武汉居民疾病谱前三位的疾病与长寿的大师们基本绝缘，已经过世的大师们大多是自然终老。“这与他们良好的生活习惯息息相关。”专家说，除了遗传因素外，大师们作息规律、不沾烟酒、年轻时爱锻炼打下良好的身体基础、老年运动得当，这些因素都让三大疾病远离大师们的晚年生活。
据了解，韩德培生前从不抽烟、喝白酒，偶尔喝点红酒，严格遵从生活规律，每晚6点吃饭，7点看新闻联播，11点上床睡觉。
张培刚老先生生前虽是“夜猫子”，但也有自己的一套规律。家人没睡之前，他看电视上的各种球赛，等到转钟家人基本入睡后，他才开始看书，每天看到凌晨3点，早上8点半起床。
在锻炼问题上，韩德培生前坚持每天在阳台上练半小时的气功，偶尔下楼走六、七百步;刘绪贻老先生到现在每天醒来在床上做一个小时的按摩操。张培刚生前对这种锻炼的态度显得有点另类：他认为，人年纪大了，要静多动少，保存能量。
尽管张培刚信奉“乌龟养生之道”，但是他主张脑子要不停地运动，这样才能不得老年痴呆，确保晚年生活的质量。
坚持用脑“脑”当益壮。这是长寿大师们共同的特点。韩德培老先生生前坚持阅读大量期刊、杂志，与弟子们讨论问题。89岁时，刘绪贻学会了用电脑，此后每天上网10小时，老人修改文稿最晚至凌晨。