对牛弹琴，牛肉能变得更香嫩

据英国《每日邮报》8月4日报道，为了使最近引进的一批“和牛”在最好的环境中生长，英格兰的农夫们在饲养计划中特意加入了“对牛弹琴”的环节，据说是因为音乐可以帮助和牛放松心情，让肉质变得更鲜嫩。
【对牛弹琴，牛肉能变得更香嫩】英格兰坎特伯雷乡村近日从日本引进了一批和牛，这种牛是全世界公认的优良肉用牛品种。为了更好地喂养这些牛，农夫们制订了详细的饲养计划，其中就包括邀请32岁的小提琴家艾米·沃斯为它们演奏小提琴。当条件不适合演奏时，农夫们就给和牛播放德国作曲家巴赫和贝多芬的CD 。饲养者表示，在音乐的氛围中，牛儿显得悠然自得，身体也更加健康，这将有助于优化肉质。
饲养者还会用啤酒喂养这些牛，用特殊的技术给它们按摩，使这些牛的肉质更加鲜嫩。据了解，这种牛在日本时，就能享受类似的待遇。农夫乔纳森说：“音乐能使牛儿放松，在放松的状态下，它们会长得更快更壮，肉质也更鲜嫩。小提琴家也乐于与大自然融为一体，让牛儿享受音乐的魅力。”