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(1)荷叶粥:鲜荷叶一张,粳米100克,冰糖少许 。①粳米淘净,鲜荷叶洗净,切成一寸方的块 。②鲜荷叶放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮10分钟~15分钟,食疗,去渣留汁 。③粳米、荷叶汁放入锅内,加冰糖、清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥 。每日2次,作早、晚餐食用 。
(2)赤小豆粥:赤小豆30克,粳米50克 。将赤小豆、粳米洗净、入锅,加清水煮至米烂成粥 。每日2次,作早晚餐食用,久服可利水湿,健脾、减重 。
(3)燕麦片粥:燕麦片50克 。将燕麦片放入锅内,加清水待水开时,搅拌、煮至熟软 。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可 。每日一次,早餐服用 。具有降脂、减肥作用,适用于肥胖,高脂血症,冠心病患者及健康1者日常保健用 。
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(4)茯苓饼:茯苓200克,面粉100克 。将茯苓研成粉末,与面粉和水混合后做成饼,烙熟即成 。经常食用,具有健脾化湿,养胃、适宜长期服用 。
(5)鲜拌三皮:西瓜皮200克,黄瓜皮200克,冬瓜皮200克 。将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷却后切成条状,放入少许盐,味精,装盘食用 。可经常食用,具有清热利湿,减肥之效 。
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