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《本草纲目》中说:“水去则营竭 。 ”意思是 , 水是生命之源 , 如果没有水 , 人体就会枯竭 。
正因如此 , 饮水安全才备受老百姓的关注 。
昨天晚上 , 小九上网时看到一个帖子:
?帖子里说 , “潜伏在自来水里的罪魁祸首是三卤甲烷” , “三氯甲烷能引发白鼠和狗的肝癌或肾癌 , 其他3种氯化物也有一定的致癌性 。 ”
在这个帖子下 , 不少人发表了自己的看法:
@时光:总感觉自来水有种说不上来的怪味 , 从来不喝 。
@李白白:自来水和矿泉水、纯净水有何区别?感觉城里人都和桶装水了 , 自来水真的喝不得吗?
一、自来水中的“三卤甲烷”是怎么回事?
许多地方的自来水源于水库 , 但不管取自什么地方的原水 , 都有被细菌、病毒等微生物污染的可能 , 所以需要先消毒 。
自来水消毒的方法有很多 , 其中 , 氯消毒以杀菌谱广、作用迅速、杀菌效果好等优势 , 在多种消毒方法中脱颖而出 。 氯之所以可以消毒杀菌 , 主要依靠次氯酸 , 它具有较强的渗透力 , 可以穿透细胞壁 , 进入细菌内部 , 破坏蛋白或核酸 , 杀灭病毒、细菌等微生物 。
?不过 , 化学消毒在杀菌灭毒的同时 , 也会产生一些副产物 。 为了控制有害物质的产生 , 我国《生活饮用水卫生标准》中对自来水的消毒剂量有严格规定 , 对三卤甲烷等副产物都有严格的限制 。
世界卫生组织建议 , 自来水中三氯甲烷含量不高于200ppb , 而我国的标准更加严格 , 为60ppb 。
此外 , 自来水在加热的过程中 , 余氯也会被分解挥发 , 大家没必要过度担忧 。
二、矿泉水、纯净水有何区别?只喝自来水会怎样?
除了自来水 , 矿泉水、纯净水也是常见的饮用水源 。 在城市里 , 无论是家庭还是办公室 , 许多场所都采用桶装矿泉水或纯净水 , 这两者真的比自来水好吗?只喝烧开的自来水会怎样?
·纯净水
纯净水 , 是指采用蒸馏法、电渗析法等技术 , 对天然水进行深加工处理 , 去除有害物质、细菌的同时 , 一些对人体有益的有机物、矿物质也一并被去除 。
网上有传言称:“长期喝纯净水对身体不好 , 因为不含任何营养物质 , 容易导致微量元素缺乏” 。
其实 , 这种说法并不正确 。 人体的大部分营养物质是从食物中获取的 , 饮水只占极少的一部分 , 不会有那么大的影响 。 只要你正常饮食 , 长期喝纯净水也没问题 。
?·矿泉水
主要是指在特定地质下形成的、天然无污染的地下矿水 , 含一定量的钙、钾、镁、钠、锶等元素 。
一些商家在宣传时 , 称矿泉水“可以补充矿物质 , 比白开水更健康” , 其实也是错误的 。 普通人只要做到平衡膳食 , 合理饮食 , 就可以补充足够的矿物质 , 长期喝矿泉水 , 除了补水外 , 并没有特别的好处 。
纯净水在发达国家的普及率非常高 , 日常生活基本都是纯净水 , 也没发现什么健康问题 。 不管是纯净水、矿泉水还是自来水 , 只要符合国家标准 , 满足日常需求 , 长期喝都是健康的 。
如果遇到鼓吹某种水“长期饮用有害或有利”的言论 , 多半是在忽悠你的 , 要注意辨别 。
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