阿胶|全民加碘26年，中国甲状腺癌人数不断增加，碘盐要不要继续吃？黑豆|枸杞|营养膳食

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#健康科普行#
食盐是烹饪中最常用的调味料之一，学名为氯化钠（化学式NaCl），白色结晶体，吸湿性强，应存放与干燥处。

食盐也是人体正常的生理活动不可缺的物质，每人每天3~5克，食盐在自然界里分布很广，海水里含有丰富的食盐，盐湖盐井和盐矿中也蕴藏着食盐，我国有极为丰富的食盐资源，你喜欢吃重口味食物吗？
加碘盐指的是增加碘制剂后的食用盐，即在食盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂，以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐。
食盐加碘后零售价仍不变，也不再加征盐税，市面上大部分包装带着碘字的盐都属于加碘盐，那么相信很多观众都知道，在1995年的时候，我国国家为了预防甲状腺相关疾病，开始正式实施“食盐加碘计划” 。

随着时间不断的增长，全民加碘已经过去了26年之多，一个确实比较严重的问题出现在了医疗专家的面前，就是我国的甲状腺疾病患者越来越多，尤其是关于这种的问题，很多人认为加碘盐不能再吃了，那么究竟要不要继续吃呢？
加碘食盐是按一定的比例加入碘元素而成，碘是人体必需的微量元素之一，日常生活中除了加碘盐，海产品中的碘元素也很丰富，但是要注意摄取碘元素要适量。
正常食用加碘食盐，和一般食物都能摄入足够的碘，所以没必要再特意补碘。食盐的用途有很多，可以用来当作调味品，最好选用加碘食盐、还可以腌制咸菜、咸鱼。
加碘食盐是现在非常提倡使用，虽然价格比粗盐要高，但是加碘食盐的营养价值比粗盐高，摄入加碘食盐的量不能太多。

食盐加碘是因为碘作为人体内一种重要的营养元素，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用，当体内碘缺乏时，会对不同年龄段的人群造成一系列严重的生理伤害，有些伤害是致命的。
碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取，但是中国大部位地区少碘，仅仅从当地的饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取的碘，是不能满足身体所需要的，所以要从盐里加碘。
甲状腺癌是非常神奇的一种肿瘤，我们甲状腺癌一般来讲大家都知道甲状腺癌是一种非常偏良性的，预后比较好的一种肿瘤。

但是甲状腺癌里边，一般我们把它病理学上分四种，其中我们常见的肿瘤类型的甲状腺癌，叫甲状腺乳头状癌，分化、预后都比较好，临床治疗上比较容易。
但是甲状腺癌里面其中还有两种类型的甲状腺癌，恶性程度非常高，其中有一种类型的像未分化的甲状腺癌，病人的存活几乎都是以天来计算，很短时间就能威胁到病人的生命。
若正常人每天摄入碘盐超过5克，将会增加甲状腺癌的发生风险，极大可能会诱发甲状腺结节，尤其是老年人的发病率会更高。
甲状腺癌与碘盐并没有很大的直接关系，虽然有资料显示碘的过量的摄入，可能与某些类型的甲状腺癌是有一定关系的。

但是并不能够证实两者有直接的因果关系，所以目前一般不要求甲状腺癌的病人限制碘的摄入。