高血脂|血脂高的人,什么肉都不能吃?医生:这3种食物比吃肉还要危险
“血脂高”、“不能吃肉”,相信很多人都会把这两点联系在一起,然而事实有点超出大家认知的范围。高血脂,当中的血脂是血浆中的甘油三酯、类脂、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇等总称。
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再简单一点的是指血脂升高,若病情发展趋势差,还可能诱发相关疾病,包括动脉粥样硬化、脑卒中、糖尿病、高尿酸血症、痛风等等。所以,为了避免这样的危害,高血脂患者一口肉都不能吃!
【 高血脂|血脂高的人,什么肉都不能吃?医生:这3种食物比吃肉还要危险】错,血脂高引起的血液循环慢、黏稠度高,不全是过量吃肉导致的。反之,根据协和医院的营养科教授推荐的,高血脂人群也可以吃肉,包括不会影响病情的鱼肉、鸡肉、鸭肉、大虾,也都是好选择。
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由此可见,高血脂患者可以吃肉,只要注意量以及烹饪方式即可。反之,要注意的是这几类食物,比吃肉还要危险,切不能小看。
猪脑:天冷了,人们就喜欢吃火锅,有很多人偏爱猪脑花,味道确实很好,可热量以及胆固醇含量并不低。
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按照每百克猪脑的量来看,131千卡、2571mg胆固醇,远比肉要夸张。
如果你担心吃某种食物会影响血脂水平的话,那么猪脑是其中一个,即使再好吃也不建议你过量以及长期吃。
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肥肉:肉类的种类很多,但无论你吃禽肉还是畜肉,都不要过量吃肥肉的部分,白花花的肥肉势必会紊乱机体代谢,抑制血液循环,无法控制病情。
如果高血脂要吃肉的话,也应以禽肉还有水产类为主,蒸、煮、炖即可。
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油炸坚果:坚果是非常好的食物之一,在我国的居民平衡膳食宝塔中,也提到成年人每日吃坚果的量可达到25g左右,差不多是一小把的量。
但很多商家为了营销坚果,在原味的基础上还喜欢油炸、盐焗、煎烤等等,这样的坚果反而背驰而行,失去健康效应,还会因为过高的热量,对高血脂患者控制病情不利。
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在常见坚果的热量对比上,大家可以具体看下数字,根据营养成分表给出的数据,每百克鲜核桃热量327大卡、每百克干核桃627大卡、每百克松子698大卡、每百克葵花籽616大卡、每百克炒花生589大卡、每百克西瓜子573大卡、每百克南瓜子566大卡......
在这种基础上建议大家适量吃原味坚果即可,不宜吃加工食物。
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