荠菜|多吃这个菜,比牛肉的钙含量还要高,老人小孩吃了都很好!
多吃这个菜,比牛肉的钙含量还要高,老人小孩吃了都很好!
很多的人都是不喜欢吃蔬菜的,但是蔬菜的营养是很好的,多吃蔬菜对我们的身体也是非常的好的,对于三高的人来说多吃肉是不好的,今天给大家介绍的这个菜就是荠菜,他的钙含量比牛肉还高,老人和小孩吃了是非常的好的,对于长身体的孩子吃了会长个,老人也是可以预防骨质疏松的。
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荠菜的口感是非常的爽脆的,所以炒着吃的味道也是非常的好的,他里面有非常多的维生素,还有大量的抗坏血酸,是可以增加大脑中的氧含量的,所以吃荠菜是有提神醒脑的作用,也可以缓解疲劳,还有他的钙含量也是非常的高的,比牛肉的含量还要高,所以大人小孩多吃这个是有很多的好处的,今天就来教大家一个这道菜的做法。
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首先我们需要准备的材料有 牛肉300克、芥菜三颗、油适量、盐适量、姜蒜末适量、干辣椒一勺,我们将牛肉洗干净之后将他们切成丁,我们将荠菜洗干净之后去掉他的叶子,然后将茎去切成小段,荠菜的叶子是不用丢掉的,清炒也是非常的好吃的,我们在锅里面加入适量的油,然后将葱姜蒜放进里面爆香,然后用小火我们将干辣椒放进去翻炒。
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然后我们将荠菜倒进里面之后用大火翻炒,变色之后我们在将切好的牛肉倒进去,然后翻炒几分钟之后看到牛肉变色以后,我们就可以在里面加入盐等其他的调味料,这样荠菜炒牛肉就做好了,牛肉是非常的鲜嫩的,搭配上荠菜的清脆味道非常的好吃,老人们多吃这个菜可以补充钙质,防止骨质疏松,对于成长发育的孩子吃了也是有很多的好处的,他里面粗纤维还有宽肠通便的作用,所以这个菜是有很多的好处的。
【 荠菜|多吃这个菜,比牛肉的钙含量还要高,老人小孩吃了都很好!】
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