名人养生张群教你养生秘籍( 二 ) 食疗|专家

后来改为先过滤出清酒储藏，临吃时就不用现筛了，但加温的这道工序不能省去。筛酒的目的意义在《红楼梦》中已做出明确解释：“酒性最热，若热吃下去，发散得就快;若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖它，岂不受害?”
用现代食品科学分析，筛酒也是很有好处的。酒中除乙醇(即酒精)对人体有害外，还有甲醇、乙醛等也对人体不利。但它们的沸点很低，当加热到摄氏二、三十度的时候便开始挥发成气体，飘逸到大气中去了，减少了对人体的危害。
张群认为喝酒要适量，尽量不要喝醉，如果喝醉了切勿用浓茶醒酒，而应该吃一些爽口的小菜。根据张群的介绍，整理出以下一些醒酒的窍门。
1、将白菜心切成细丝，加醋、糖适量，凉拌食用。用萝卜、鲜藕亦可。
2、将生萝卜或生芹菜捣烂榨汁，加红糖适量，少量、多次服用。

3、用陈醋50毫升，红糖25克，生姜三片，加水适量煎煮，频频服下。单用食醋生服也可以，但量宜稍大。
4、绿豆200克，甘草25克，加水煮烂，连豆带汤吃下。
5、取青橄榄生吃或泡茶饮服。
【名人养生张群教你养生秘籍】6、鸡蛋两只，取蛋清，生吞下。饮服浓米汤亦可。
总结：通过上面讲解的养生之道，相信你对于健康长寿已经有了一定的了解了。他们的养生之法其实也挺简单的，主要就是通过改变日常的生活习惯，保持良好的生活态度，通过一些养生手法，想拥有健康长寿也不是什么难事，要的就是长期坚持。

名人养生 张群教你养生秘籍( 二 )

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