日本和歌山县立医科大学１日宣布，该校研究人员在梅干（咸梅、腌制的梅子等）中发现了能够抑制甲型Ｈ１Ｎ１流感病毒增殖的物质 。【日本研究称梅干含有抑制流感病毒成分】该校发布的新闻公告说，这项研究是在作为梅子产地的和歌山县南部地区进行的 。在梅干中发现的可抑制流感病毒增殖的物质是多元酚的一种，被命名为环氧南烛木树脂酚 。
由和歌山县立医科大学宇都宫洋才率领的研究小组将梅干的提取物加入感染了甲型Ｈ１Ｎ１流感病毒的细胞中，反复进行实验，最后发现了有效成分环氧南烛木树脂酚 。在感染了病毒的细胞中加入这种物质约７个小时后，病毒的增殖就基本被抑制 。
研究人员目前正在研究如何开发梅干的这一药用价值 。

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