癌症|“碘盐大户”被公布,是咸菜的20倍,提醒:不想甲癌缠身,早扔掉

碘盐作为人们生活中不可或缺的调味品 , 除了能够有效增加饭菜的鲜味 , 还能引人胃口大开 。 但若是食用不当 , 也会给人体的健康带来反作用 , 除了能诱发高血压、心血管疾病 , 还能损伤甲状腺组织 , 特别是甲状腺功能亢进时 。
案例:今年26岁的晓萌(化名) , 毕业之后便一直从事销售工作 。 虽然经常要为了业绩加班熬夜 , 但是好在薪资还算稳定 , 她也觉得一切都值得 。
前段时间 , 晓萌总是感觉嗓子出现异样 , 连正常的吞咽食物也变得困难 。 起初 , 她并没放在心上 , 以为是近期天气干燥上火引起的 , 就服用了一些消炎药 。 但随后的几天里 , 嗓子的痛感却一直持续 , 丝毫没有减轻的迹象 。
甚至早晨照镜子时 , 还意外地发现脖颈一侧也出现了明显的凸起 。 总是浑身乏力 , 食欲也有所下降 。 察觉到自己的异样 , 她便立即到医院检查 , 竟被确诊为甲状腺癌 。
知道结果的晓萌泪流不止 , 怎么也想不通一向没有不良嗜好的自己竟然会患上癌症?
“碘盐大户”被公布 , 是咸菜的20倍 , 医生:不想甲癌缠身 , 早扔掉
随后医生在了解晓萌的饮食习惯后 , 才得知她患甲状腺癌与常吃的“1物”脱不开关系 。 甲状腺癌在众多癌症之中是最“善良”的癌症之一 , 因此甲状腺癌治愈率很高 , 而且治疗花费不是很大 。 其发病原因和遗传因素、辐射、碘盐摄入过多等因素有关 。 碘是人体必需的微量元素 , 碘缺乏导致甲状腺激素合成减少 , 促甲状腺激素(TSH)水平增高 , 刺激甲状腺滤泡增生肥大 , 发生甲状腺肿大 , 出现甲状腺激素 , 使甲状腺癌发病率增加 , 目前意见尚不一致 。 而高碘饮食可能增加甲状腺乳头状癌的发生率 。
原来 , 晓萌家境不好 , 平时生活非常拮据 。 为了补贴家用 , 只能从自己的日常开销中缩减 。 为了省钱 , 一般都是从老家带回大量的豆腐乳 , 储存在冰箱里每天食用 。
医生则指出 , 自制的豆腐乳和正规厂家生产的豆腐乳不同 , 后者会保证含盐量达标 , 但自制的豆腐乳往往盐分含量不确定 , 是不能长期食用的 。 因为其中可能含有过高的盐分 , 还会产生大量的亚硝酸盐 。 被人体吸收后 , 会转化为具有极强致癌性的亚硝胺 。 不但会使胃肠道出现损害 。

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还会影响内分泌受损 , 使甲状腺激素分泌不均失衡 , 导致细胞出现破坏 , 从而引发甲状腺癌 。
【癌症|“碘盐大户”被公布,是咸菜的20倍,提醒:不想甲癌缠身,早扔掉】此外 , 医生还指出 , 这些食物也会加速结节癌变 , 要少碰 , 那就是凡能干扰甲状腺激素正常合成 , 而产生甲状腺素的物质 , 就成为生甲状腺肿物质 , 或可诱发甲状腺癌的生成 , 包括木薯、萝卜、卷心菜 , 以及含硫碳氢化物、钙、氟过多的饮用水 。