老人说“鸡不吃黄豆”是真的吗？有何科学依据？( 二 ) 俗话说“小鸡不吃豆

【老人说“鸡不吃黄豆”是真的吗？有何科学依据？】因此，鸡不吃黄豆其实是出于健康考虑的，而我们之所以能够吃黄豆，是因为黄豆中的这些“有害”物质，在高温下会降解到原本的不足10％，这是在动物可以接受的范围之内的，所以在养殖业中，虽然会添加黄豆，但是都要经过预先的处理，不能直接生吃黄豆。

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看到这里许多小伙伴会问：鸡是怎么知道黄豆中这些有害成分的？
首先，家鸡是由原鸡驯化而来的，在以前野生原鸡曾经遍布我国南方的许多地区，但是目前只有云南还有少量的野生种群，属于我国国家二级保护动物。而黄豆也就是大豆，它作为一种农作物也是有着野生祖先的-野生大豆。野生大豆在我国的分布很广，几乎除了西部高原地区，在其他地方的野生环境内都能看到。

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其次，原鸡是一种杂食性的鸟类，而在漫长的演化中，原鸡必然是吃过野生大豆的，而吃了野生大豆后，引起了身体的各种不良反应，所以慢慢的在原鸡的基因中就有了这种对大豆本能的趋利避害，这就像我们大多数人天生怕蛇一样。
而家鸡作为原鸡驯化后的产物，这种有关于生存的基因是不会被因为驯化而消失的，因此，即使你撒下一把黄豆，大多数的鸡也是拒绝的。

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写在最后
任何的动物有趋利避害的本能，而这种本能是物种在演化中不断地尝试形成的，对于鸡来说也是一样，大豆中的一些成分会导致鸡健康的问题，而大豆在野生环境下数量较多，所以鸡的祖先必然也是尝试过，通过尝试后，它们将“大豆不能吃”写在了基因中，一代代的遗传了下来。