很多朋友都有这样的经历，一到冬天就想吃肉。这主要是因为冬季人体需要的热量要比夏季高，冬季比较高冷，肉类基本都是高热量的，所以吃肉在人的内心自然产生。冬天天气比较干燥也容易上火，适当地少吃一些鸡鸭鱼肉，俗话说“鱼生火，肉生痰”，蔬菜是最佳的食物搭档，尤其是碱性蔬菜，多吃一些碱性蔬菜，润燥去火，舒舒服服过冬天。接下来丽晓跟大家分享：冬季干燥上火，少吃鸡鸭鱼肉，多吃12种碱性蔬菜，润燥去火还补水


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黄瓜冬天常吃黄瓜的人，身体不会差。黄瓜吃起来营养脆口，有开胃健脾的作用。推荐食谱┄【小炒脆黄瓜】┄〖 食材清单 〗 黄瓜 小米辣 蒜瓣 五花肉 白糖

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1、我这里准备了两根黄瓜，可以根据家人的量适当添加，先将黄瓜给清洗一下，在表面涂抹一些食用盐，黄瓜清洗得更干净。


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2、黄瓜清洗干净之后，切头去味，之后从中间切开一分为二，然后再从中间切开，一分为四，然后把黄瓜瓤给片下来。片下来之后可以做其他菜吃，不要扔掉
3、黄瓜条处理好之后，接着继续一分为二给切开，切成细一点的黄瓜条，然后将黄瓜条切成长短均匀的短一点的黄瓜条。切好之后放入盘中。添加一些食用盐，抓拌均匀，腌制10分钟，这样更加入味好吃。


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4、准备一块五花肉，或者是四分肥六分瘦的猪肉，直接切成薄一点的肉片，肉片切好后放进碗中备用
5、接下来准备一些小米辣，将小米辣切成辣椒片。再准备一把大蒜，拍碎剁成蒜蓉，剁好的蒜蓉盛入碗中备用


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6、黄瓜条腌制好之后，倒入清水，清洗一遍，这样可以洗掉多余的盐分，洗好之后，用力挤出黄瓜条里面的水分。然后放入碗中备用


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7、起锅烧油，放入肉片煸炒，煸炒出里面的油脂，炒到五花肉变色，把里面多余的油盛出来，这样吃起来不会太油腻，放入蒜蓉小米辣爆香，炒出香味，添加生抽 蚝油调味


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8、翻炒入味之后，把黄瓜条给放进来，翻炒均匀之后添加少许鸡精，再放入白糖提鲜，翻炒入味之后就可以盛入盘中了，美味好吃的小炒脆黄瓜就做好了。
苦瓜苦瓜是我们生活中比较常见的蔬菜，适当吃苦瓜有非常不错的养生功效。推荐食谱┄【苦瓜炒鸡蛋】┄〖 食材清单 〗 苦瓜 鸡蛋 葱 蒜 小米辣 鸡蛋 白醋 白糖

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1、准备两根苦瓜，清洗干净，然后再将苦瓜切头去尾，接着把苦瓜瓤给挖出来。
2、苦瓜瓤挖出来之后，直接切成薄厚适中的苦瓜片，把切好的苦瓜片直接放进碗中，然后添加适量的盐，充分地翻拌均匀，放在一边腌制20分钟，可以去除苦瓜的苦涩味，


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3、准备一个小碗，打进去三个新鲜的鸡蛋，添加少许盐入一下底味，再添加一些白醋去腥，充分地搅拌均匀，搅拌成鸡蛋液，放在一边备用


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4、接下来准备一把大蒜，拍碎，再剁成蒜末。准备大葱，先切成葱丝，再切成葱花，再准备适量的小米辣，切成辣椒圈，放入碗中备用

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