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文|正经的烧杯
编辑|正经的烧杯
?——【·前言·】——?
农村生活着非常多的野生植物 ， 这些植物很多都是可以直接食用的 ， 尤其在上个世纪我国的蔬菜资源是非常匮乏的 ， 这种情况下人们就经常食用山上的野菜 ， 直到现在人们也还保留了食用野菜的习惯 。
可是这些野菜有很多是蕴含剧毒的 ， 要是不注意的话很容易对身体造成损伤 ， 可有这么一种野菜明明蕴含剧毒可是在农村却被人们当成主菜食用 ， 到了现在竟然还成为了一种稀罕菜 ， 那么这种野菜到底是什么呢？为什么明明蕴含剧毒人们还要食用呢？
?——【·农村主菜·】——?
生活在农村的朋友对于野菜想必都不陌生很多人都曾食用过它们 ， 甚至到了一定时间人们都会到山上去采摘 ， 所以直到现在人们还有食用野菜的习惯 。
可是有这么一种野菜它们明明蕴含剧毒 ， 但却深受人们的喜爱尤其是到了冬天的时候人们经常采摘它们食用 ， 甚至在很多地方它们还是餐桌上常见的菜 。 难道人们不知道其蕴含毒性吗？
其实这种野菜在农村是经常能看见的 ， 并且就算是小孩都知道这种蔬菜其实是蕴含剧毒的 ， 可让人意外的是就是这种剧毒的时候在很多地方被称为“主菜” ， 很多人都会食用它们 ， 那么这种野菜到底是什么呢？为什么蕴含剧毒人们还要食用它们呢？
?——【·野菜真身·】——?
其实这种野菜就是黧豆 ， 看到这个名字想必众人很陌生 ， 但要说到“狗爪豆”是不是很多人就知道是什么野菜了 ， 并且这种野菜是非常受欢迎的很多地方的餐桌经常能看见它们的身影 。
其实这种植物隶属于豆科黧豆属的一种一年生的缠绕藤本植物 ， 在以前的农村经常能看见它们的身影 ， 尤其是上个世纪的时候我国的资源比较匮乏 ， 所以很多人都会食用野菜 。
所以这种植物就慢慢走进了大众的视线中 ， 因为它们的生命力实在是太过于顽强了吗 ， 无论是什么样的土壤环境都能生长 ， 甚至是病虫害也非常的少 ， 很长的一段时间它们都在野外的环境下肆意的生长 。
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