神经性厌食症|医生提醒：长期看吃播可能导致神经性厌食症等精神心理问题，你还在看吃播治愈孤独吗？( 二 ) 病例|273900334例|国际疫情|世卫

我们知道最经典的条件反射是“巴普洛夫的狗”，描述的是当摇铃铛的同时给予小狗美食，当小狗形成习惯后，摇铃铛不给予食物，小狗同样会出现流口水的现象。
观看吃播，通过视觉来刺激味蕾，同样会和小狗一样，产生消化系统分泌物，刺激了神经系统却没有真正进食，长此以往，长期反复刺激，有的人会逐渐失去对食物的兴趣，导致出现神经性厌食症或贪食症。
暴食症患者会因为太过于节食而报复性进食，可能在两三个小时以内吃下了大量食物，又会产生难受的感觉，导致自行催吐的问题。在厌食贪食过程中来回交互，会产生严重的心理问题，引起整体消化道一系列的不良反应。
段云峰：人体微生物和菌群关系非常密切，饮食是人体肠道中菌的唯一食物来源。过多的食物对肠道菌群有一定的伤害，尤其是吃了含有过多油脂、蛋白质方面的饮食，不仅对身体有影响，对肠道菌群也有影响。
我在《晓肚知肠》一书中单独对“饮食、肠道菌群、食欲之间的关系”作了说明。当人们想吃食物时，大脑和肠道菌群都会接收到信号，菌就会在人们准备进食后20分钟左右做好准备，开始大量增长。好像在告诉大家“我准备好了，来吃的吧！赶紧喂我。”20分钟后，菌的数量开始下降。因此，吃饭在引发食欲20分钟左右的时间段是最好的。
如果暴饮暴食，吃饭时间会高于20分钟。如果食物量过多，胃液、消化液分泌不够，很多没有消化的食物就会进入肠道，此时，肠道中的“坏菌”就增多去分解食物，“好菌”会变少，容易引发肠道菌群紊乱、消化不良，导致消化道、肠道、微生物的负担。

文章插图
直播现场图
暴饮暴食不可取张艳萍：在直播吃东西的时候，美食博主会摄入大量食物，这种暴饮暴食会对人产生什么影响？
段云峰：长期过量饮食，不仅伤害人体自身器官，尤其是胃和肠道。还会引起肠道微生物的变化，导致其它器官出现系统性改变。
短期而言，会使植物神经系统发生紊乱。人的消化道由一套神经系统管理，会在一日三餐的时间自动提示饥饿感，而暴饮暴食会打乱原有神经调控。
暴饮暴食短期影响还有人的情绪和睡眠。有一句老话叫做“胃不和则寝不安”。指如果胃不舒服，或胃部经常有过多负担，睡觉也会受影响，表现在肠道和大脑之间的相互调控上。
长期而言，暴饮暴食会伤害肠道和肠道菌群，让肠道中的“坏菌”增多、“好菌”变少，引起一些炎症以及过敏反应，当肠道本身的消化液或菌群不能很好的分泌、分解食物时，会产生一种蛋白质，它与人体的一种毒性蛋白相近，会扰乱人体正常代谢，导致糖尿病、高血压、炎症性疾病。
肠道菌群占人体所有微生物的80%，肠道菌群出现紊乱，就会影响人体多处器官，比如大脑的健康、情绪、抑郁、焦虑等。受肠道菌群的影响，一些人群服用过多抗生素，菌群受到影响后，会出现焦虑、抑郁。
此外，食物过多对肠道菌群的刺激，导致菌群紊乱之后也会影响人的免疫力。所有人体免疫细胞来源有70%左右来自肠道免疫系统，由淋巴系统输送到全体，肠道菌群受到影响后，相应的免疫细胞来源就受影响，表现为免疫力下降。比如：肺脏、口腔、皮肤表面等，需要免疫系统维持的器官都会受到影响。
张艳萍：有的人通过暴饮暴食来缓解压力或者焦虑情绪，这种做法可取吗？
林中小路：进食可以调节消化系统菌群和刺激我们大脑多巴胺的分泌，调控大脑情绪，传递兴奋及开心的信息，缓解生气和失望的情绪。