特殊时期，建议没“阳”的人：多吃4种肉，高蛋白易消化，免疫强 _健康小知识

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最近“阳”了的人越来越多，除了外出接触中招外呢，还与我们自身的抵抗力有着密切关系，所以拥有一个强健的身体，或许可以减少感染的几率

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时期，已经染上的人也不要过于担心，调整好作息，多喝水，多吃一些营养食物帮助身体恢复，而没有变“阳”的人，无论男女老少，建议
多吃4种肉，摄入高蛋白食物，提高身体素质，营养好消化，免疫力强少生病

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一、鸡肉
鸡丁茄子

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《食材明细》茄子、鸡胸脯肉、葱姜蒜、淀粉、盐、蚝油、鸡粉、老抽、白糖、料酒
（1）茄子不用去皮用盐把皮搓洗干净，先切成厚片再改刀切成细条，开水上锅蒸15分钟
（2）1块鸡胸肉切成小丁，加盐，料酒，胡椒粉，一丢丢淀粉腌制一会儿，葱姜蒜切末
（3）锅烧热倒油，先放鸡肉丁炒至变白，淋点料酒去除肉腥味，接着倒入葱姜蒜末炒出香味

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（4）炒好后倒入半碗开水，加老抽上色，另放盐，蚝油，鸡精，糖调味，水开后加淀粉水勾芡，煮1分钟关火
（5）蒸好的茄子用筷子捅一下，轻松扎破就熟了，将里面的水控干净
（6）最后把做好的肉丁均匀地淋上去，搅拌均匀，完成

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茄子是比较吸油的蔬菜，这样做低卡吃着健康，不用担心长胖
二、鱼肉
鱼头豆腐汤

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《准备食材》鱼头2个、水豆腐1块、葱姜蒜、香菜适量
（1）鱼头处理干净，如果用的比较大个的鱼头，要剁成两半，放入盆中加盐料酒胡椒粉葱姜，抓一抓腌制去腥
（2）这会儿处理一下豆腐，洗一下用勺子挖成块，再切点葱姜蒜，香菜

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（3）锅里倒油，放入鱼头煎两分钟，不用翻面，时间也不用太长
（4）然后加热水没过鱼头，再倒入砂锅里面，加葱姜蒜，加盐味精白糖生抽调味，盖上盖子煮8分钟
（5）接着把豆腐放进来，水豆腐易碎，放锅里稍微烫2分钟，不用煮太久

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鱼头煮的非常软烂，汤喝起来真的特别鲜美，而且营养价值也高，一周喝2次，补钙，增强记忆力，降血压好处多
三、虾
油焖大虾

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《食材》大虾一斤，料酒、蚝油十克、葱姜蒜、白砂糖5克、生抽10g、味精
《步骤》
1、大虾处理干净，加葱姜，料酒去腥，腌制10分钟，另准备葱姜蒜切末
2、碗中倒入蚝油、白糖，料酒，生抽，味精，调成酱汁，搅拌备用
3、接下来把腌好的虾倒入热油锅炸至变色

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4、炒锅倒入适量油，倒入炸过的虾，放葱姜蒜末翻炒，并用勺子按压出虾油
5、炒好后倒入把刚才调好的酱汁倒进来，加少许水，虾炸过之后基本就熟了，这里只需来一点水即可
6、盖上盖子开小火焖煮，把汤汁收干，就可以出锅了，撒上葱花点缀
四、动物内脏
韭菜炒猪肝