看色泽 。
100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽 。选购时可以将瓶子倒过来，对着阳光或灯光看，如果颜色特深，说明其中的色素过多，是加入了人工添加剂的伪劣品 。若瓶底有杂质则说明该饮料已经变质，不能再饮用 。

嗅气味 。
100%纯果汁具有水果的清香；伪劣的果汁产品闻起来有酸味和涩味 。

品口感 。
100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜（橙汁入口偏酸）劣质品往往入口不自然 。真正的100%纯果汁有着难以仿造的好品质 。

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