饮用有机茶要小心“绿色误区”( 二 )

据介绍，近几年，我国茶叶产业在国家各有关主管部门的高度重视、大力扶持和严格监管下，应该说，我国茶叶的各方面标准已经制定得相当严格了，无论是农药残留量，还是重金属含量都大大降低了，茶叶产业也越来越向规模化、集约化、规范化方向发展，茶叶整体质量水平也因此有了很大的提高，消费者尽可大胆放心地饮用。但对有机茶而言，它的概念和质量安全要求等方面的常识以及宣传力度不够，许多消费者还不是太了解，导致了消费有机茶时存在着较大的盲目性。比如把刚采摘的新茶误认为有机茶，还有的消费者认为有机茶就是茶叶的一个新品种。实际上，所谓的“有机茶”是指符合国家有机产品和有机茶相关标准，按有机农业生产体系生产出的茶叶，并经有机认证机构审查、认证的茶叶。而不是有些人所说的是一个新的茶叶品种。
据了解，有机茶的生产要求较高，其中对茶叶生产基地的环境（土壤、水质、空气）以及茶叶的采摘、加工、包装、运输、贮藏各方面都提出了十分具体的要求。首先，茶园必须远离各种污染源，周边环境条件良好，不受外来污染源的污染；第二，茶园里杜绝使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂等化学合成物；第三，有机茶在加工和包装过程中，不能与非有机食品混放，以最大限度地保持有机茶的清洁性。第四，建立全程质量跟踪体系。有机茶认证时明确茶园面积与鲜叶产量、加工量以及成品茶数量等，从鲜叶采摘到成品出厂都建立一整套的档案，有机茶都有自己的档案。
由于有机茶顺应了国际上有机食品的发展潮流，满足了消费者对食品安全性的要求，自70年代在国际市场崭露头角，目前已深受国内外消费者的欢迎。
专家说，有机茶的生产资格把关较严格，认证期限为一年，第二年必须重新评审认证。经过几年的管理与规范，目前我国绝大多数有机茶生产企业都能按标准进行生产、加工和销售，有机茶整体质量良好。但有极少数不法经销商利用有机茶较受消费者欢迎的心理，在销售有机茶时打“擦边球”，其主要表现在：
1、冒用有机茶认证标志。少数没有经过有机茶认证的公司的茶叶产品冒用有机茶认证标志，以假充真。
2、超范围使用有机茶认证标志。在有机茶认证有效期后仍在使用有机茶认证标志。