大脑|长期喝电热水壶烧的水，损伤大脑还会致癌？不敢用电热水壶看看( 二 ) 重金属

白开水隔夜后会致癌，似乎比电热水壶会致癌更加让人深信不疑，其实也是个谣言！
首先，开水中就只是水和一些微生物、矿物质等等，它并不含有可致癌的基础物质，自然也不会凭空“生”出致癌物。其中人们最担心的亚硝酸盐，也需要水中先含有硝酸盐，而我们日常饮用的水内，并不含有这种物质，所以隔夜水会致癌不科学。
换句话说，致癌的基础是致癌物，如果一种物质没有致癌物，自然没有致癌一说。
但是需要注意的是，从健康的角度我们一般不建议喝隔夜茶水。因为经过一夜的放置，茶水内可能会衍生一些有害微生物，给健康带来不必要的风险，例如腹泻等等，会对肠胃造成不适，所以不建议引用。

?四、使用电热水壶烧水，需要注意些什么？
水是生命之源，我们的生活离不开谁，那么我们在选择电热水壶这种常规家电时，应该注意些什么呢？
1、定期清理水垢
过量摄入水垢会导致解释的发生，因此当发现水壶底出现水垢时，可使用醋、电解食盐水等浸泡清洗，养成定期清洁的习惯。
2、别总插电
在日常不烧水时，建议将电源拔掉，不要长时间插电。这样做可延长电水壶的使用寿命，同时也可以省电，并且预防火灾的发生。
3、放入足够的水
烧水时要注意放入足够的水分，至少要高出发热器表面几毫米，不要让热水壶干烧。另外，也要注意不要加水过满，避免烧开后水分溢出引起意外发生。
虽说生活中的危险很多，但是很多时候的“危险”其实是自己踏入了误区所致的，一定要学会甄别谣言！
参考资料：
[1
《开水的保质期只有16个小时？白开水的9个秘密很多人都不知道》.cctv生活圈.2020.1.22
[2
《为什么烧水壶内壁总有一层水垢？》.荆门水务集团.2021.4.13
[3
《注意！家用电水壶致癌！事关你我，相互转告~》.我国居民膳食营养指南.2021.4.29
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