大脑|长期喝电热水壶烧的水，损伤大脑还会致癌？不敢用电热水壶看看重金属

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“爸，都跟你说了平常买纯净水喝，别再用热水壶烧水，致癌。 ”
吴女士在周末回到家后，忙忙叨叨的帮父亲收拾家里，边收拾边念叨，这个东西要放哪里那个东西不能再吃了，父亲在后面跟着吴女士跟个做错事的小孩一般。
本来还算温和的念叨在吴女士看到烧水壶后被打破了……
她一看见父亲用烧水壶烧水喝就气不打一处来，每次都说但是每次都不改。
【大脑|长期喝电热水壶烧的水，损伤大脑还会致癌？不敢用电热水壶看看】她尽了最大的忍住自己的脾气，跟父亲说：“爸，你看看这烧水壶的壶底，都是石块。这人喝了能没事吗？以后买纯净水喝好吧，保护好你的身体少让我操心。 ”
“几十年来我一直都是这么喝水的，也没见怎么样。就你讲究多，我不也是为了能省点钱吗？纯净水多贵啊。 ”吴女士父亲这次被念叨的有点恼，忍不住回嘴了。
“就算是这样，电热水壶还会释放贵金属，喝多了它烧的水会致癌。 ”
吴女士被父亲回嘴后，心里非常不是滋味。自己不过是为了他的身体着想，怎么还不落好了。热水壶底下的石头都看得见，怎么就是不听劝呢。

?一、为何热水壶用时间长了，底部有石块？
生活中，我们常常能发现热水壶少时间长了之后，底部会有一层像石灰一样的块状物，很多都说这是水垢，事实真的是这样吗？
确实，热水壶底下的石块其实就是水垢，是钙镁的碳酸盐沉淀物。
那么，钙镁是什么呢？
钙镁其实是水内含有的天然成分，我们日常饮用的自来水内也含有一定量。
在使用热水壶烧开后，水内的钙镁会以结晶形态析出，这些物质会结合形成碳酸盐漂浮或沉积在壶底，形成我们肉眼可见的“石块” 。
但是这些“石块”其实并不会给健康带来威胁，我们胃部内所产生的胃酸，可以起到溶解水垢的作用，溶解后会形成钙镁离子被身体所吸收，多余的也会排出体外。

?二、热水壶释出重金属，有损大脑还致癌？
解释清楚了水垢的问题，那么吴女士担心的第二个问题，热水壶会释放重金属，喝多了会致癌，这又是怎么回事呢？
热水壶释放重金属，这一说法起源于江苏质监局做的一项调查，该局对市面上所售的小家电进行了抽查，发现部分样品所使用的材料是高锰钢。
高锰钢经过高温会析出重金属，从而给健康带来很大威胁，会导致神经系统紊乱，引起记忆力下降、精神不振等症状出现，于是就有了电热水壶会释放重金属，有损大脑和致癌的传言出现。
诚然我们不否认有不法商家会使用高锰钢制作热水壶，锰摄入超标对健康不利，但是也不必过于惊慌，这种情况仅会出现在不合格制品上。在日常购买烧水壶时，只要认准304不锈钢材质即可，该材质的不锈钢产品是可以放心使用的。
也就是说，在日常只要购买合格的产品，其实不用过于担心重金属析出。

? 三、白开水隔夜会致癌，是真的吗？
竟然已经说完了热水壶的事情，那么关于隔夜水致癌的问题，我们也在这里进行统一的辟谣。