隔夜茶和千滚水，都说喝了会致癌，到底有没有科学依据？( 二 ) 在民间

文章图片
在实验中，央视分别将三种茶叶通过正常的泡茶手法，进行了泡制之后，就将茶叶水放置在一边，等到分别放置了12小时和24小时之后，就请专家进行品尝和鉴定。
首先是从口感上，专家表示，隔夜茶口感并没有什么变化，甚至经过了较长时间的泡制之后，反而口感似乎还要更好一点。
【隔夜茶和千滚水，都说喝了会致癌，到底有没有科学依据？】其次，就是针对隔夜茶中是否具有有毒物质，来进行检验了，不过，很快化验结果表明，隔夜茶中的细菌，并没有超标，完全不会对人体健康构成威胁，这是因为本身茶叶中的茶多酚，就是具有杀菌的功能，自然，隔夜茶也就不可能出现细菌超标的问题了。

文章图片
而千滚水也是如此，经过实验，研究者表示，如果想要千滚水对于身体健康有威胁，需要20吨的水反复煮沸很多次之后，才会导致其中的亚硝酸盐含量超标，达到对人体有害的范围，显然，正常人家一次煮1-2升左右的水，是完全没有任何问题的。
所以，可以说无论是隔夜茶还是千滚水、隔夜饭，事实上都没有网络上传闻中的那么可怕，只不过现如今网络发达，很多谣言经过传播之后，才会“以讹传讹” ，成为了人们避之不及的存在。

文章图片
因此，大家如果遇到此类的说法，一定要学会鉴别，千万不要人云亦云，毕竟网络鱼龙混杂，需要学会辨别真相，你说呢？