隔夜茶和千滚水，都说喝了会致癌，到底有没有科学依据？在民间

在民间，有着很多告诫人们要注意健康的饮食说法，比方说，千滚水和隔夜茶都不要喝，隔夜的剩饭菜也不要吃，原因很简单，因为都可能会致癌。
那么，这些民间说法到底是不是真的？难道真的有人会因为吃了隔夜饭，喝了隔夜茶、千滚水之后，就患上了癌症吗？今天，我们就一起跟随着央视的实验，一探究竟。

文章图片
传言一：隔夜饭真的不能吃吗？
什么是“隔夜饭”呢？简单来说，就是头一天晚饭的时候，没有吃完的剩菜剩饭，如果剩得比较多，很多人家都会选择留着第二天接着吃。
现如今生活水平不断提升，隔夜饭也都会放到冰箱之中，看起来似乎也是比较卫生的，但是，民间却一直都说，隔夜饭不能吃，因为很容易引起食物中毒，同时，长期食用也会导致身体出现问题。

文章图片
说起来，在现实生活中，虽然没听说谁因为喝了隔夜茶、千滚水中毒去医院的，但是，因为吃了隔夜饭中毒，然后被送到医院的事情，却是时有发生的。
比方说在前段时间，我国广东的一名女子，就因为吃了冰箱里放着的隔夜饭之后，导致细菌感染，高烧42℃ ，差一点就丢了性命。

文章图片
这件事发生之后，经过网络上的新闻发酵，也是让很多人都将隔夜饭视作了“洪水猛兽” ，不过，千百年来事实上人们一直都会吃隔夜饭，而且这种生活习惯在日常中也很常见，为何却不是人人都会因此而出问题呢？
说起来，隔夜饭容易引发中毒等情况，主要是因为一些人因为图方便，并没有直接将隔夜饭充分加热之后，就直接食用了，所以，一旦隔夜饭中细菌超标，就容易危害健康了。
当然，正常情况下，也是不建议大家吃隔夜饭的，毕竟放了一夜之后，即使是在冰箱里，也是不如新做的饭菜，所以，最好是一次少做一点，一次吃光就可以了，如果真的有很多隔夜饭剩下，那么，第二天吃的时候，也一定要充分加热，这就不会有问题了。

文章图片
传言二：隔夜茶、千滚水，真的不能喝吗？
看过了隔夜饭，再来看看隔夜茶和千滚水。所谓的隔夜茶，就是头一天晚上泡好后，没有喝完，剩下的茶叶水，一些人会为了避免浪费，第二天早上起来的时候，还会将隔夜茶给喝掉，这就成了“喝隔夜茶” 。
而千滚水，则是水烧开后，又经过了多次的反复煮沸，从而导致水被不断加热，而在网络上，无论是隔夜茶也好，还是千滚水也好，民间的说法都是不能喝的，因为喝了就会中毒、致癌，非常可怕。

文章图片
至于原因，据称是因为其中“亚硝酸盐”的含量严重超标，同时，隔夜茶中也会出现大量的细菌严重超标的情况，自然，喝了也就会生病了。
那么，真相究竟如何呢？说起来，这些传言在网络上都是流传很久，而且几乎人人都听说过，因此，为了一探究竟，前段时间，央视还专门进行了一起寻求真相的小实验，希望可以看看这些谣言究竟是不是真的。