肝硬化|肝脏易“受伤”呵护需谨慎，专家提醒：肝硬化患者饮食要“讲究” 肝脏|饮食|鸡蛋

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要说人体中最大的消化器官，那肯定就是我们的肝脏了，它担任着人体各个方面重要的任务。当肝脏受到一定损伤时，我们的身体会出现各种不适，比如食欲不振、体重下降、面容暗淡无色等一系列问题。

因此，我们在日常的饮食习惯上要有保护肝脏的意识，肝硬化患者更是要注意饮食上的各种“讲究” ，做到保护肝脏健康，预防肝脏疾病发展。

肝硬化患者在日常饮食上注重7个方面的“讲究”1、各种谷类食物摄入适宜最好
从人体的营养需求出发来讲，各种谷类食品也就是我们日常所说的碳水化合物是人体所需的最根本的食物。如果说患者大量摄入谷类食品，就会导致身体内的热量过高，这样一来干细胞的负荷就会增加，同时还存在脂肪肝的风险。
相反，如果长期不吃谷类食品，身体内的热量达不到要求，干细胞的营养也会受到影响，甚至会影响干细胞的代谢功能和自我修复的功能，所以说谷类食物摄入过多过少都不好，适量就可以。

另外，如果肝硬化患者想要调整谷类食物的摄入量，他们必须根据自己的营养状况、体重和变化以及肝肾功能来决定。
还有一点需要注意：谷类食物的摄入可以遵循多样化和精细化的原则。多样化就是指摄入的食物类别比较多，如大米、小米和面粉等等搭配使用；本质意味着食物应该是柔软的，易于消化。它可以做成米粥、软米饭、通心粉等，避免过硬。

2、多吃容易消化的奶类食物
一般奶类的食物中都有丰富的蛋白质和钙含量，能够及时补充我们人体最基本的需求。尤其针对肝硬化患者，这些新鲜的牛奶、酸奶等各种奶类食品都是很不错的选择。
另外发酵产品对消化功能非常有用。其中所含的益生菌还可以改善肠道微生态环境，减少肠道氨的产生。建议酸奶摄入量为300ml/天，可食用1~2次。

当然了，也不能忽略其他食物的蛋白质来源，比如纯瘦肉、各种家禽、鱼类、豆制品等也应兼容，做到荤菜搭配，并应注意蛋白质来源的多样化。
3、果蔬类食品摄入应该注重其形态
新鲜的蔬菜和水果中富含钠、钾和镁等矿物质，有利于补充人体相关元素同时对排便有帮助，但我们在摄入这些食物时要注意它们的形态。
一般来说，水果和蔬菜越薄越软，颗粒越小，越有利于人体消化。同时，它们也有助于减少对食管和胃底粘膜的损伤。

4、不要过量摄入各种肉类食物
一般来说，我们经常看到的肉类包括鸡、猪、鱼等，它们不仅能提供丰富的蛋白质，还富含铁、锌、铜等元素，对改善贫血等问题起到辅助作用。肝硬化患者吃肉时，可以选择肉丸、填充肉等方法，最好是瘦肉、瘦肉等。
注意：如果患者有肝性脑病的危险或血氨过高，应暂停或减少大量蛋白质的摄入，如肉类食品，以避免加重肝脏负担、肠氨生成和肝性脑病。你可以等到症状消失，肝功能改善，然后逐渐增加身体需求，而不是每天增加。