专家教你买面粉 一看二闻三选
市场上的面粉品牌繁多,如何选择安全的面粉?市食品药品监督管理局的专家告诉你几个小窍门 。一是看:看包装上是否标明厂名、地址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容,尽量选用标明不含增白剂的面粉;看包装封口是否有拆开重复使用的痕迹,若有则为假冒产品;看面粉的颜色,正常颜色为乳白色或略微黄,若颜色为纯白或灰白,则为过年使用增白剂所致 。二要闻:正常面粉具有麦香味 。三要“选”,要根据不同用途选择相应品种的面粉 。
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