香料
寒冬时节 ， 新鲜香草和香料的味道能够温暖我们的感官 ， 例如姜、圣罗勒、小豆蔻、肉桂和丁香等等 。 它们可以添加到从咖喱到茶等各种食材里 ， 还可以为甜品增加风味 ， 用途十分广泛 。 印度传统医学推荐食用温性的香草和香料 ， 例如肉桂、姜、黑胡椒、姜黄、辣椒、卡宴辣椒和肉豆蔻 。
香料除了增加风味外 ， 还能带来许多健康益处 。 研究证明 ， 肉桂等香料能够控制血糖和胆固醇水平 。 姜黄是有名的抗炎香料 ， 还能提高免疫力 。 所有香料中都含有抗炎成分和抗氧化活性化合物 ， 即便少量食用也能起作用 。
我们的健康由各种食物构筑而成 ， 但有的食物比其他食物更适合冬天 。 因此 ， 请在这个冬天健康饮食 ， 以保持体力和免疫力 。 安全为重 ， 健康至上 。

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