饮食|天气渐寒冷，饮食不凑合印媒推荐冬季五类必吃食物坚果|血糖值|食物|身体|维生素

参考消息网12月5日报道印度新德里电视台网站11月26日刊发题为《冬季饮食攻略：冬天必吃的5类食物》的报道，报道推荐了今年冬天必吃的5类食物，全文摘编如下：
众所周知，饮食能为身体的良好运转和保持健康提供动力。冬季需要更多能量来保持温暖，也需要更多营养物质来促进新陈代谢。为了在冬季保持身体温暖，我们的身体机能会高效运行，因此，营养丰富的食物意味着更加健康的选择。
在冬季，我们也会发现口味偏好发生了变化——我们渴望辛辣的食物，也想狂吃热腾腾的甜食，但这其实对我们不利。随着气温下降，我们有了不运动的完美借口。但事实上，我们需要更加关注健康状况，才能在保持体重的同时维持身体健康和免疫力，尤其是在新冠疫情时期。选择营养丰富的食物，让你的日常饮食更健康。以下是今年冬天必吃的5类食物。
绿叶蔬菜
常吃绿叶菜对健康大有裨益——从控制体重到预防心脏疾病再到控制血压。其中的营养物质对身体健康好处多多。高纤维含量有助于保持肠道健康，增强饱腹感，而且众所周知，高纤维饮食能让我们远离非传染性疾病。绿叶蔬菜的卡路里非常低，你可以尽情享用，无需担心发福。
绿叶蔬菜富含β-胡萝卜素（这是一种有效的抗氧化剂）和维生素A（对免疫系统健康至关重要）。它们还含有丰富的铁和叶酸，这两种物质都能确保足够的携氧能力，产生充足的健康红细胞。
根茎类蔬菜
它们是植物在地下生长的部分，从土壤中吸收养分供植物生长，有的甚至为植物储存养分。因此，你可以知道根茎类蔬菜的营养价值有多高。最好的例子是洋葱、甜菜根、胡萝卜、红薯、木薯、土豆和山药。
【饮食|天气渐寒冷，饮食不凑合印媒推荐冬季五类必吃食物】红薯能为你提供满足每日需求的维生素A 。胡萝卜也含有维生素A和β-胡萝卜素，能在体内起到抗氧化作用。不起眼的土豆为我们的饮食增加了钾和淀粉。虽然它们的卡路里含量比其他蔬菜高，但考虑到它们的营养成分，再加上我们的身体在冬天需要更多能量的事实，它们也就成为必吃食物。
全谷物
全谷物指的是拥有完整麸皮、胚芽和胚乳的谷物。全谷物是一种健康的碳水化合物来源，能够推动身体高效运行。冬季到来，我们必须在饮食中增加全谷物和杂谷，例如玉米、珍珠粟，当然还有燕麦。它们带来的饱腹感强，消化时间长，能够帮助身体较长时间保持活力。
全谷物富含维生素B族、纤维素、抗氧化物以及铁、锌、铜、镁、磷等微量元素。大量研究认为，全谷物和杂谷摄入与糖尿病、心脏病和中风的风险降低有关。全谷物中的复合碳水化合物有助于防止血糖值飙升。纤维素则有助于保持肠道健康，同时能够控制血糖和胆固醇。
坚果和籽类
坚果是指果壳内的干燥果实，而籽类是指植物的种子。二者都被营养学家称为“大自然的小奇迹” 。虽然坚果和籽类全年都推荐食用，但在冬季食用效果更佳，因为它们是卡路里和营养物质的集中来源。
坚果是很好的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸来源，同时饱和脂肪酸含量较低。坚果含有蛋白质，是饮食中动物蛋白的不错替代品。它们天然不含胆固醇，而且富含能作为身体中抗氧化剂的植物固醇。它们还含有维生素E、维生素B6、烟酸和叶酸；此外，还能提供镁、锌、植物铁、钙、铜、硒、磷和钾等矿物质。籽类的营养成分与坚果类似。研究证明，它们可以防止体重增加，降低心脏病和糖尿病风险。

饮食|天气渐寒冷，饮食不凑合 印媒推荐冬季五类必吃食物

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