“饿”有好报 为健康加分
保持适度的饥饿感,“饿”不但有好报,还能使健康加分 。如果想藉由控制饮食的量,来达到健康长寿的效果,必须先懂得食物的热量来源,以及如何维持均衡饮食,才不致减少了份量之后,热量却无法满足日常所需,甚至连基本营养也失衡,那就无法达成健康长寿的愿望了 。
饮食的目的是为了让身体补充热量,热量的需要量指的是维持身体正常生理功能及日常活动所需的能量,如果低于这个数量,将对身体产生不良影响 。尤其是正在发育中的青少年,更需要注意热量的补充,甚至需要摄取足够的热量,而热量需要依性别、身高、体重及个别活动量而不同,男孩约需2150-2650卡,女孩约需2100-2200卡 。至于成人热量则建议维持在1800卡,最低不宜少于1000卡 。
因为人体每天热量消耗的途径主要有三个部分,第一部分是基础代谢率,约占了人体总热量消耗的65-70%;第二部分是身体活动,约占总热量消耗的15-30%;第三部分是食物的热效应,占的比例最少约10% 。换句话说,如果要维持身体正常机能运作,就必须维持一定的热量,否则一旦热量消耗掉而来不及补充,健康就会发出警讯 。
【“饿”有好报 为健康加分】医学之父希波克拉底曾表示,胖人要少吃,因为肥胖之躯不会一成不变,只会每况愈下;病人要少吃,因为病人疾病处于“高峰”之时,饮食最好处于低谷,否则饮食就会成为病情恶化的催化剂;老人要少吃,因为成年人体内有充足的“热量”,因此需要充足的食物,否则会消瘦,而老人之躯需“热量”少,犹如炉火只需少许“燃料”,燃料过多反而会使其熄灭 。其实,并非只有肥胖的人、病人、老人才需要少吃,不论大人与小孩,都该少吃一些 。
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